![Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbcppKs9rRk1DVC4MB43lQ5wE7DHD2_5mUjanj596Xs9uXAErflCF6T7xM8Jd3qOi_ppNAQXocfbI1-T5jm379E_Ql3U9Syo_B9sWYJ9w7mMCI8T-oXNZKm239ggSBzXnhATrBw-DrTZwc/s1600/Tender+8.jpg)
Domowe Tender'y możemy przygotować samodzielnie w domu. Proces ich powstawania nie jest bardzo skomplikowany, a z pewnością uradujemy wszystkich domowników należących do fanów kurczaczków z KFC. Największym plusem samodzielnego przygotowania Tender'ów jest to, że wiemy co jemy i dzięki temu mamy mniejsze wyrzuty sumienia po zjedzeniu takich fast food'ów.
Bułeczki do Tenderów przygotujemy z przepisu na bułeczki do hot-dogów. Jeżeli chcemy zyskać na czasie możemy skorzystać z tych zakupionych w sklepie, jednak te domowe z pewnością są smaczniejsze i zdrowsze.
Domowy Tender jak z KFC - Składniki: (ok. 10 Tender'ów)
Bułeczki:30 g drożdży
2 łyżki cukru
235 ml mleka
120 ml wody
55 g masła
620 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
jajko
![Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-1PLCj-Q_Aqwp7oVuZZ0NszDX5UHYkoZzSAQ_Ew9riCGR3LK61XfxSEgfou5_J9at21ClCFNoFD-uRr2W3qPZ7_w2mswTvFHaMhzztLGWVM54_HCaAFaq2Y0sOQOM1H8r1QqbNC-uNsKg/s1600/Tender+6.jpg)
Stripsy:
2 podwójne piersi z kurczaka
czosnek w proszku
słodka papryka w proszku
pieprz
![Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ckWS70QEYHKb27sSmneU99pIGlX9DsxCB0LYfIMaj6bsCXktM55B4NSU-UCq-T5B9-UlJwzz2oT-_N0dcmKVTX1PLeS-4vgbLnEMcHeWZdU2HkeOxy4UpnKUd4snBBqmkEl6sYoTHBkb/s1600/Tender+2.jpg)
(ewentualnie możemy użyć gotowej przyprawy do kurczaka, wtedy rezygnujemy z dodatku soli )
ok. szklanka mąki na panierkę
ciasto:
2 jajka
szklanka mąki tortowej
ok. 150 ml mleka
pół łyżeczki soli
pieprz
sałata lodowa (do dekoracji można użyć ozdobnej)
majonez
śmietana 12% lub 18% (opcjonalnie)
Domowy Tender jak z KFC - Sposób przygotowania:
Bułeczki: Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem 2 łyżek cukru i ok. 3 łyżek mąki. Odstawiamy na 10 minut.
![Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilUw9GDV7wXUDKBTQM6m4Yoe8hG4XLq4rrUb6sICiKzXcUNgR8q5jWB2EvqPygW7M4BbpwPdgdIZpex_Rc7R-GYU6DjccFHQpt6JgGs97j_y97WC6XMhAY8aXYDdkY0UzgP48T-dnf6zKW/s1600/Tender+9.jpg)
Następnie bułeczki smarujemy mlekiem.
Pieczemy w temperaturze ok. 200 stopni przez ok. 10 minut.
![Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Tender jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgiEQNyzJAPL3gDxozLAouSIJRxlxMWf2HSMvvj_ehFAI0qpvZ8OBxeGrdXOhaCIzVCcnBQlb7M3P4jsI0bAkjqI54Bg0l_QeEdtnfHuiWXmwXA2rUeNTqcTUldOq_XTGwIIA3f-f8mJgz/s1600/Tender+11.jpg)
Piersi z kurczaka kroimy na długie paski o grubości ok. 2 - 3 cm. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy, tak aby pokryły każdy kawałek mięsa. Odkładamy do lodówki (można je pozostawić na kilka godzin lub nawet całą noc).
Przygotowujemy ciasto: Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy odrobinę mleka, wbijamy jajko i doprawiamy niewielka ilością soli i pieprzu. Całość mieszamy za pomocą miksera przez dłuższą chwilę, tak aby ciasto zdążyło się napowietrzyć. Powinno mieć konsystencje gęstej śmietany.
Wyjmujemy kurczaka z lodówki i wlewamy do niego przygotowane ciasto. Do osobnego naczynia (najlepiej garnka z pokrywką, lub pojemnika z wieczkiem) wsypujemy ok. pół szklanki mąki. Po kolei wkładamy do niego kawałki kurczaka (nie za dużo na raz, ok. 2-3 szt.) zamykamy i potrząsamy energicznie tak aby mąka "sama" pokryła kawałki mięsa. Mąki nie należy dociskać do kurczaka.
Stripsy smażymy w głębokim oleju na złoty kolor (przez ok. 4-5 minut z każdej ze stron).
Każdą bułeczkę przekrawamy wzdłuż, na dół kładziemy gotowego strips'a, wykładamy drobno pokrojoną sałatę lodową. Wierzchnią część bułki smarujemy od wewnątrz majonezem (lub w łagodniejszej wersji majonezem wymieszanym ze śmietaną w proporcji: 2 łyżki majonezu, łyżka śmietany) i przykrywamy całość.
Tender'y możemy podać z frytkami.