Tradycyjna Zasmażana Kapusta Kiszona z Boczkiem

Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Przepis - Słodka StronaKapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem to idealny dodatek do niemal każdego mięsa jednak w połączeniu z tradycyjnym kotletem schabowym tworzy jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych polskich dań. 

Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Składniki:

Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Przepis - Słodka Strona1 kg kapusty kiszonej
200 g boczku wędzonego
2 duże cebule
2 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka soli
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
kilka ziaren pieprzu
2 łyżeczki kminku
ok. 6 łyżek masła


Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Sposób przygotowania:

Kapustę odsączamy z nadmiaru płynu i siekamy. Zalewamy wrzątkiem do pokrycia kapusty. Dodajemy pół łyżeczki soli, cukier, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i kminek. Po doprowadzeniu do wrzenia gotujemy ok. 50 minut - do miękkości. W międzyczasie podsmażamy na ok. 3 łyżkach masła pokrojoną w kostkę cebule, a następnie wrzucamy ją do kapusty.
Boczek kroimy w kostkę i prażymy na suchej patelni - dodajemy do kapusty.
Resztę masła rozpuszczamy na patelce, wrzucamy 2 łyżki mąki i energicznie mieszamy do zezłocenia zasmażki - dodajemy pod koniec gotowania kapusty i wszystko jeszcze chwilę podgrzewamy.



Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Tradycyjna Kapusta Kiszona Zasmażana z Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

6 komentarzy:

  1. Naprawdę niesamowicie prezentuję się ta kapusta :) Nie jadłam jeszcze takiej zasmażanej :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobisz przepis na jakieś gofry?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, będę miała na uwadze, serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Uwielbiam twoje przepisy! Prawie wszystkie już robiłam i są mega pyszne! Pokombinowalabys tez coś z tofu?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. postaram się wkrótce dodać jakieś przepisy z tofu ;)

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...