

Wyśmienite paluszki z filetów z piersi kurczaka w chrupiącej, złocistej panierce z charakterystycznym w smaku sosem miodowo-musztardowym, dodatkiem sałaty lodowej i przepysznej, lekko podpieczonej bułeczki to skład kanapki która zasmakuje niejednemu wielbicielowi fast foodów. Domowy Chikker to gwarancja, że wiemy co jemy, burger jest przepyszny w smaku, sos równie smaczny jak ten z sieciówki, a całość niczym nie odbiega od popularnej kanapki z McDonald's.
Domowy Chikker jak z McDonald's - Składniki:
bułki do hamburgerów (gotowe lub poniższego przepisu) 
2 łyżki cukru
235 ml mleka
120 ml wody
55 g masła
680 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
jajko
odrobina mleka

czosnek w proszku
słodka papryka w proszku
pieprz
sól
(ewentualnie możemy dodać przyprawę do kurczaka)
panierka:
75 g płatków kukurydzianych
6 łyżek bułki tartej
1,5 łyżki mąki pszennej

2 jajka
ok. 4 łyżki mleka
ok. pół szklanki mąki
sałata lodowa
olej do smażenia
Sos Miodowo-Musztardowy:
łyżka miodu
2 łyżki musztardy delikatesowej
4 łyżki majonezu (najlepiej kieleckiego)
2 łyżki gęstej śmietany
Domowy Chikker jak z McDonald's - Sposób przygotowania:




Sos miodowo-musztardowy:
Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy ze sobą i odstawiamy w chłodne miejsce do zgęstnienia.
Piersi z kurczaka kroimy na dość długie paski o grubości ok 2 cm. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy (ich ilość według uznania lub ok. 1/3 łyżeczki każdej z przypraw).
Dokładnie mieszamy, tak aby pokryć przyprawami każdy kawałek mięsa.
Płatki kukurydziane kruszymy (w food procesorze lub np. za pomocą wałka kuchennego). Dodajemy mąkę oraz bułkę tartą i dokładnie mieszamy.
Kawałki kurczaka kolejno maczamy w: mącę, jajku z mlekiem, a następnie w przygotowanej panierce starając się pokryć nią każdy fragment mięsa. Kawałki kurczaka smażymy na średnim ogniu, w głębokim oleju na złoty kolor (przez ok. 4-5 minut z każdej ze stron).
Sałatę lodową kroimy na mniejsze kawałki.
Przekrojone w poprzek bułeczki podpiekamy chwilkę w piekarniku, grillu elektrycznym lub na suchej patelni.
Na dolną część bułki wykładamy ok. łyżkę sosu i równomiernie rozprowadzamy, następnie wykładamy kawałki sałaty lodowej oraz 2 paluszki kurczaka - przykrywamy górną częścią bułki.