Grander to jedna z największych kanapek jakie można zamówić w restauracji KFC. Charakteryzuje go duża bułka, duży kawałek kurczaka w chrupiącej panierce, plasterek sera Cheddar oraz dwa plasterki soczystego pomidora i sałata. Burgera na wzór Grandera możemy dość łatwo przygotować samodzielnie w domu. Ten domowy Grander nie odbiega smakiem od kupionego w restauracji, jest równie smakowity i przede wszystkim mamy pewność, że wiemy co jemy.
Domowy Grander jak z KFC - Składniki:
Bułeczki:30 g drożdży
2 łyżki cukru
235 ml mleka
120 ml wody
![Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8bWEEebluMtrqD1hFb5pBnaVBVTOzcWjmCd-9QbUNFHReWyK5xEfhyphenhyphencT4S7DM-m2-VCNalw7VmLkSpkTIXrV9SFoqCGfMIVUzwLdqtPtI2kRKPwOzcxKPjQuzsNFOUALaNNyqUPLZHi1/s1600/Grander+15.jpg)
620 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
jajko
odrobina mleka
sezam
Stripsy:
2 podwójne piersi z kurczaka (lub filety z udek kurczaka - jak w oryginale)
czosnek w proszku
![Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdxctf-CcC8moyZvVE-b-TonIx8Ynlex-W0WKcmUBtaOY3ywL7Pqn1fz5N5RwghDarUzaQpLi2BYh3D1EnBSp8NKXO1wDrWaj7EUwXO4jHVAYdqilPoIv_1YxPLwyaSq-_ZS6xvgRPa9RT/s1600/Grander+9.jpg)
chilli w proszku
pieprz
sól
(ewentualnie gotowa przyprawa do kurczaka)
ok. 1/2 szklanki mąki na panierkę
ciasto:
jajko
1/2 szklanki mąki
odrobina mleka
szczypta soli
pieprz
odrobina chili
sałata lodowa (lub inna)
ok. 2 pomidory
kilka plasterków sera Cheddar
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstej śmietany 12% lub 18%
sos barbecue
Domowy Grander jak z KFC - Sposób przygotowania:
Bułeczki:![Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirCXG_hNkhFlFdQClQRr72bkuAuWCbMtcMLeaui7YhrXeXTG5vOGbw2AIlN00yLvtL4t4kIuXV9r4y95r1bygN99KTHrcVweu8hJQWeGicHiSt3fDmT_ULFtY0V3M9Juoik-z2UpWTc2gl/s1600/grander+b2.jpg)
![Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXHcT1h4b4mlHFBnswcKvevRnH4_tcg7VlbSBNK6QzO9pytG-EJmC1IY9IuN4yPnafzTptLIEoyGC5zCdVZ4L5aGgRz2dC2IoQe5eeUwfPSUUc4-J8b-cyjf7_D7DLGtRUueu5KMTcaCux/s1600/grander+b.jpg)
Jeżeli chcemy uzyskać charakterystyczny dla Grandera kształt bułeczki, należy wierzch każdej z nich delikatnie naciąć ostrym nożem w dwóch miejscach (tak jak na zdjęciu). Następnie bułeczki smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem.
Pieczemy w temperaturze ok. 200 stopni przez ok. 10 minut do zrumienienia.
![Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkkDyp-SxBHgtJS7EmoeUhL0SxItOe8WjOw6IOG3PknSovNsaobzRmEGx98K0Gx7bkd0abZCy4-vgis_QuczQ38rDwpN0YgOFGielJSMViEyzN1kK5suUjZW3rp5pyVO4KQVOA5x2DqzK/s1600/Grander+11.jpg)
Piersi z kurczaka porcjujemy na "kotlety" o grubości ok. 2 - 3 cm i średnicy ok. 10 cm, tak aby powstały porcje mięsa zbliżone do krążków (w razie potrzeby można je lekko rozbić tłuczkiem). Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy, tak aby pokryły każdy kawałek mięsa. Odkładamy do lodówki (można je pozostawić na kilka godzin lub nawet całą noc).
Przygotowujemy ciasto: Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy odrobinę mleka, wbijamy jajko i doprawiamy niewielka ilością chili, soli i pieprzu. Całość mieszamy za pomocą miksera przez dłuższą chwilę, tak aby ciasto zdążyło się napowietrzyć. Powinno mieć konsystencje gęstej śmietany.
![Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgou_JSP3CA-Fd8jPorIhun37ugBBn5NDXvkE48nvPej6m0OJhWkCFsd54vgXO_RZ9M9oudkvue5gIooVVNRLXB8biZoj2dgQ-Vf8u5fZrXg7k24m_gtjoKwN8GAOMJs75kUgQiy5oDVwWA/s1600/Grander+4.jpg)
Wyjmujemy kurczaka z lodówki i wlewamy do niego przygotowane ciasto. Do osobnego naczynia (najlepiej garnka z pokrywką, lub pojemnika z wieczkiem) wsypujemy ok. pół szklanki mąki. Po kolei wkładamy do niego kawałki kurczaka (nie za dużo na raz, ok. 1-2 szt.) zamykamy i potrząsamy energicznie tak aby mąka "sama" pokryła kawałki mięsa. Mąki nie należy dociskać do kurczaka.
![Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona Domowy Grander jak z KFC - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPd0q-FLFgR0AIjspD1dFKi0Qf5BrvZjFDQumn7XxRYqKNDxY8904xSdbH1fDsLVEbg2pdg0NTWH9q_pckkeruB1lOgCDe33hRVA1jQWpXInzk-Z-PMFfek4FjxhtBXJ7Y9fbS1hiIOYC/s1600/Grander+6.jpg)
Śmietanę łączymy z majonezem.
Każdą bułeczkę przekrawamy wzdłuż. Na dolną część bułki wykładamy ok. łyżeczkę (lub więcej) sosu barbecue i wykładamy gotowego strips'a, a na niego plasterek sera cheddar, 2 plasterki pomidora oraz pokrojoną sałatę. Wierzchnią część bułki smarujemy od wewnątrz sosem majonezowym i przykrywamy całość.