![Domowy Big Mac - Przepis - Słodka Strona Domowy Big Mac - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjWUnDBziGclAdln_FjiPfoKcuqo8TpiJgtOi4tabcl4h_gC20B7tx8Ec6mIg8VQ2a-DHseACJ91uteANCGuKM7bEPXVWZw53vwhN7qd6mLGjFvKx4lY1T83gcz03Z6-AQv6Yb4HvKTcsl/s1600/Big+Mac+6.jpg)
Uwielbianego przez wielu Big Mac'a możemy przygotować w wersji domowej - jest on równie smaczny jak ten z McDonald's i przede wszystkim mamy pewność, że wiemy co jemy.
Domowy Big Mac z McDonald's - Składniki:
Bułeczki: 30 g drożdży
2 łyżki cukru
235 ml ciepłego (nie gorącego) mleka
120 ml wody
55 g masła
620 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
jajko
![Domowy Big Mac - Przepis - Słodka Strona Domowy Big Mac - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNF2IQGYsQTOWF68qBfN4-EoC4T1_BVvfULPjoHIKUDaPbcKydFSJVrrUOU52449bGAucspeunK7bDW6-jwADI6Ge68TVwWpkaHYDGD_ltmm0Mv6V5VfncYZM3i3K8nDzwevpvq5zn5nHE/s1600/Big+Mac+4.jpg)
sezam do posypania
Burgery:
500 g wołowiny
cebula
2 ząbki czosnku
łyżka musztardy
łyżeczka sosu Worcester (ewentualnie Maggi)
łyżeczka zimnej wody
2 małe jajka
sól, pieprz
przyprawy:
słodka papryka, gorczyca
olej (do smażenia)
Dodatkowo:
domowy sos do Big Maca (z tego przepisu)
ok. 2-3 górki konserwowe
1-2 cebule
sałata lodowa (do dekoracji można użyć ozdobnej)
kilka plasterków sera cheddar
Domowy Big Mac z McDonald's - Sposób przygotowania:
Bułeczki:Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem 2 łyżek cukru i ok. 3 łyżek mąki. Odstawiamy na 10 minut.
Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto (będzie ono miało dość "luźną" konsystencję dlatego warto je przygotować w food procesorze lub wyrobić hakami do ciasta drożdżowego - starajmy się nie dosypywać mąki, bo bułeczki utracą wtedy swoją puszystość). Przekładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1 h). Po tym czasie ciasto dzielimy na porcje z których formujemy dość duże kuleczki. Następnie przekładamy je na papier do pieczenia (bułeczek nie spłaszczamy, ponieważ muszą być dość wysokie, aby po upieczeniu można je było przekroić na 3 części).
![Domowy Big Mac - Przepis - Słodka Strona Domowy Big Mac - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhck_4ICTsX3Fp0cpAJ2Rx5GULHTlIGlyRa27Ohws6kMm1quJ1BlgI9mMlAPMw5SHq541E0x5tKKR7BDcfDlxQX-SCPVwAuYvVxIWZaaUVevRUCETplGpFZDOlWfFB2la5pKH7B_GZ0GdbK/s400/Big+Mac+9.jpg)
Bułeczki tuż przed pieczeniem smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem.
Pieczemy w temperaturze ok. 200 stopni przez ok. 10 minut.
Burgery:
Cebulę bardzo drobno kroimy (możemy również zetrzeć na tarce), podobnie postępujemy z czosnkiem.
Dodajemy pozostałe składniki na hamburgery, wrzucamy po szczypcie przypraw i wyrabiamy masę mięsną do dokładnego połączenia składników.
![Domowy Big Mac - Przepis - Słodka Strona Domowy Big Mac - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmhPaHfXcyrncTVYUG7xxpGfSJGU7nfyFj1LmwWiRhl9uErmBUUc3aXoO5fETx34NdzTD5B_lVKqCzl0tv1dwir54MfoPffB5xwqKgb7INEZ2uOqs-MXkReRExoAJpy2FUcBUH7DsU4Nw/s400/Big+Mac+8.jpg)
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, ogórki w plasterki. Sałatę również porcjujemy na mniejsze części.
Bułeczkę przekrawamy na 3 części.
Na dół wykładamy porcje sałaty, cebuli, kładziemy plasterek sera cheddar, wykładamy ok. łyżeczkę sosu do Big Maca, hamburgera, przykrywamy środkową częścią bułki.
Znów smarujemy sosem, wykładamy sałatę, cebulę, ok. 2 plasterki ogórka konserwowego, hamburgera i całość przykrywamy wierzchem bułeczki.
Tak samo postępujemy z resztą bułek tworząc apetyczne domowe Big Mac'i.