Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona


Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona

Tortilla z rybą w chrupiącej panierce z dodatkiem warzyw oraz wyjątkowym w smaku sosie tatarskim to świetne połączenie i ciekawa, wegetariańska alternatywa dla tradycyjnej tortilli. 


Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka StronaTortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka StronaTortilla z Rybą i Sosem Tatarskim - Składniki: (4 duże tortille)

sos tatarski:
100 g marynowanych pieczarek (lub innych grzybków)
1 średnia czerwona cebula (lu ok. 100 g szalotek)
100 g ogórków konserwowych
łyżeczka cukru
4 łyżki majonezu
3 łyżki gęstej śmietany 18%
1 łyżka musztardy sarepskiej
Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona2 łyżeczki soku z cytryny
łyżeczka octu
łyżeczka chrzanu
1/2 łyżeczki pieprzu
odrobina soli

4 placki tortilli  (kupione lub domowe - przepis)
ok. 300 g białej ryby (np. dorsz, mintaj, czarniak)
2 pomidory
2 ogórki
sałata lodowa (dodatkowo strzępiasta do dekoracji - opcjonalnie)
sól, pieprz


ok. pół szklanki mąki
ok. pół szklanki bułki tartej
2 jajka

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka StronaTortilla z Rybą i Sosem Tatarskim - Sposób przygotowania:

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka StronaSos Tatarski:
Pieczarki i ogórki bardzo dokładnie odsączamy z nadmiaru zalew. Następnie kroimy je w drobną kosteczkę. Tak samo postępujemy z cebulką i wszytko przekładamy do większego naczynia. Następnie dodajemy majonez, śmietanę, musztardę, chrzan oraz sos z cytryny, ocet, cukier, sól, pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia składników. Sos tatarski powinien być dobrze doprawiony.
 
Rybę kroimy na nieduże kawałki. Posypujemy niewielką ilością soli oraz pieprzu.
Każdy kawałek obtaczamy w mące, następnie w rozbełtanym jajku, a na końcu w bułce tartej. 

Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia - powinno to trwać nie dłużej niż ok. 2-3 minuty z każdej ze stron.
Warzywa siekamy na plasterki. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki.

Na środek każdej tortilli wykładamy ok. 2 łyżki sosu tatarskiego, po kilka plasterków warzyw, ok. 3-4 kawałki ryb i zawijamy w kształt rożka.


Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona

Tortilla z Chrupiącą Rybą i Sosem Tatarskim - Przepis - Słodka Strona

3 komentarze:

  1. świetny nowoczesny obiadek :) albo kolacja

    OdpowiedzUsuń
  2. OMG alez to wyglada! kiedys zrobie, kiedys, jak juz nie bede na diecie;D

    OdpowiedzUsuń
  3. zawsze jadłam tortilkę z kurczakiem, od dzisiaj zmieniam to i jem też z rybą :D

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...