Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem


Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka StronaŁazanki z młodą kapustą i boczkiem to proste, nieskomplikowane, a jednoczenie sycące i pożywne danie idealne na codzienny obiad. Łazanki z młodą kapustą są łagodniejsze i delikatniejsze od tych klasycznych jednak dodatek boczku nadaje potrawie wyjątkowego charakteru oraz smaku dzięki czemu są niezwykle smaczne i z pewnością warte przygotowania w naszych domach.

Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka StronaŁazanki z Młodą Kapustą - Składniki:

ok. 400 g makaronu łazanki
ok. 150 g surowego wędzonego boczku 
1 średnia młoda kapusta
2 cebule
kilka łyżek masła
ok.łyżka mąki pszennej
sól, pieprz

Łazanki z Młodą Kapustą - Sposób przygotowania:

Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka StronaCebule kroimy w drobna kosteczkę i zrumieniamy na ok. 2 łyżkach masła. Kapustę dokładnie myjemy i drobno szatkujemy. Na podsmażoną cebulkę wrzucamy pokrojoną kapustę, zalewamy ok. szklanką wrzątku i dusimy do miękkości, ale nie dłużej niż 15 minut (15 minut, jeżeli kapusta jest bardzo młoda, gdy posiadamy starszą kapustę musimy dusić dłużej - do miękkości). 

Na osobnej patelce rozpuszczamy ok. łyżkę masła i dodajemy łyżkę mąki pszennej. Energicznie mieszamy do lekkiego zezłocenia zasmażki uważając aby jej nie przypalić - dodajemy do kapusty i znów energicznie mieszamy do połączenia składników.
Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na suchej patelni - do zrumienienia i wytopienia tłuszczu. Uprażony boczek odsączamy z nadmiaru tłuszczu i dodajemy do młodej kapusty.
Doprawiamy solą oraz pieprzem według uznania.
W międzyczasie w osolonej wodzie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu (do wody warto dodać kilka łyżeczek oleju - dzięki temu łazanki nie posklejają się).
Ugotowany i odcedzony makaron przekładamy do kapusty i wszystko dokładnie mieszamy.


Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Łazanki z Młodą Kapustą i Boczkiem - Przepis - Słodka Strona

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...