Domowe Chlebki Pita


Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona

Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka StronaPita to charakterystyczne okrągłe, płaskie, pszenne placki popularne szczególnie w krajach bliskiego Wschodu. W Polsce znane głównie w formie chlebków w których serwowany jest kebab. Pity możemy zakupić w marketach jednak są one dość drogie i co najważniejsze często mają w sobie sporo zbędnej chemii. Domowe chlebki pita samodzielnie przygotujemy dość szybko i  bardzo prosto - takie pity są według mnie o wiele smaczniejsze i przede wszystkim o wiele zdrowsze.

Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka StronaDomowe Chlebki Pita - Składniki: (na ok. 7 chlebków)

3 szklanki mąki pszennej
50 g drożdży
300 ml lekko ciepłej wody
50 ml oleju
3/4 łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru


Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona Domowe Chlebki Pita - Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuszczamy w ok. 100 ml lekko ciepłej wody wraz z cukrem i ok. 2 łyżkami mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
Następnie dodajemy resztę mąki, wody oraz olej i sól. Dokładnie wyrabiamy ciasto (najlepiej w food procesorze lub hakami do wyrabiania ciasta drożdżowego) i pozostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 h.
Po tym czasie ciasto dzielimy na części i z każdej z nich formujemy kule. Każdą porcje lekko rozwałkowujemy w celu uzyskania kształtu pit. Chlebki przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia i odstawiamy na kolejne 25 minut.
Pieczemy przez ok. 6-8 min. w temp. 250°C do momentu lekkiego przyrumienienia wierzchu.


Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona

Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona

Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona

Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona

Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona

Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona

Domowe Chlebki Pita - Przepis - Słodka Strona

3 komentarze:

  1. Piekłam chlebki wczoraj, wyszły bardzo fajnie :) Jednak zrobiłam 6 a nie 7

    OdpowiedzUsuń
  2. dziś robiłam chlebki i po wyrobieniu ciasta było takie rzadki czy ma ono takie być czy trzeba wgnieść więcej mąki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto powinno mieć rzadką konsystencje dlatego najlepiej wyrobić je w food procesorze lub hakami do wyrabiania ciasta drożdżowego.
      Nie powinno się dosypywać mąki, ponieważ ciasto straci puszystość.
      Po wyrośnięciu będzie ono miało na tyle zwartą konsystencje, że bez problemu będzie można formować chlebki, pozdrawiam :)

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...