![Tradycyjne Pierogi Ruskie - Przepis - Słodka Strona pierogi ruskie przepis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYDFaEV3ImrYLegIYR8_cTD0N12HXANH2LDsfraA5XtDSWCxlQUj1n6QAGVgRxPGCMz6Oa6TSnsrHbZW3CW1QQjVTPwJ4XOq923yqAGL1WyQJlzkpcNYZObG5A6Xtl8nv8-8U1ilyMxoF/s1600/Pierogi+Ruskie+18.jpg)
Pierogi Ruskie - Składniki:
ciasto:600 g mąki
1 i 1/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
farsz:
1 kg ugotowanych i przestudzonych ziemniaków
250 g białego sera
duża cebula
masło
sól
pieprz
![Tradycyjne Pierogi Ruskie - Przepis - Słodka Strona najlepszy przepis na pierogi ruskie](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIjdlJ7deKecu1lmnx69hKLnIkNClmhO-qIZjqwdxUAI47bTxZqdyWLvc2jGfnSz-tbNeJqEI7kev-Jx3j1yoP2qXviuqitKd1u7r3pl-nd67grZft4IKBQWDzublYGcX2zQFdHa2inYXl/s1600/Pierogi+Ruskie+9.jpg)
cebula + masło (do okraszenia)
Pierogi Ruskie - Sposób przygotowania:
![Tradycyjne Pierogi Ruskie - Przepis - Słodka Strona pierogi ruskie](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkEmsE_2PB0thA-_UDMTQ_kr5JoQC2QNqQJoBxrnVoKfpncU-jOPiR-xyw17VIGgNGTWEtycLGjhlFuH6c9WoBXD-eKmZK9RCXHyxtdXfoK87FJ95pClsWAvH4w6hbjZKRxlYVk1Yk0M7e/s1600/Pierogi+Ruskie+7.jpg)
Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na niewielkiej ilości masła do zrumienienia - studzimy.
Ziemniaki oraz biały ser przeciskamy przez praskę (lub ścieramy na tarce). Następnie dodajemy do nich podsmażoną cebulkę wraz z masłem, doprawiamy solą oraz pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.
![Tradycyjne Pierogi Ruskie - Przepis - Słodka Strona Tradycyjne Pierogi Ruskie - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTs77unN_0AyU3HX2W7t11UUuySdNhUXeM0C7h_a_C4LNOFAs2jeWvyxjSglPJz85-MBujix0BZLSue-fznWx6PpoaS8l7uSwEsZnos8IfArdcVmZ5WvCLF61oJNE1wUKaE4gjua1V_EA8/s1600/Pierogi+Ruskie.jpg)
Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 2 mm. Za pomocą szklanki wykrawamy krążki i na każdy z nich wykładamy ok. pół łyżki farszu - lepimy pierogi.
Gotowe pierogi gotujemy w osolonym wrzątku (do wody możemy dodać ok. łyżkę oleju - wtedy pierożki nie powinny się posklejać). Gdy tylko pierogi wypłyną na wierzch zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.
W tym samym czasie cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle.
Powstałą omastą polewamy gotowe pierogi ruskie.