![Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie) krokiety z ziemniakami](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB0aQIauY3zK1UrSCUkhKEdbzeRk0vpIE52-39-fGqwfB312oO6LIIF2kQnCUKanLxCz-0yEDZODCCbFTHuYQUBu-wgbCU-2NtQhQ_AUS4oIVoX8UM1E1vhw2eVZSFFMRr1YOlCRbASjEt/s1600/Krokiety+z+ziemniakami+i+bia%C5%82ym+serem+14.jpg)
![Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie) krokiety przepis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2_MbrFDVHRbBwlh7a8ya-Pi43XYUgOz_yg1x-EeIfV9h6Nsi1Gps-LJ-vrqpxQB1PCErZ_fYY5q3sqJy-iY9TXbOtCX6yZpvx3o5ShtONbsQx9eGKBHmrVsBiAU-gUNsz_dcpkyWZCygI/s1600/Krokiety+z+ziemniakami+i+bia%C5%82ym+serem+12.jpg)
Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie) - Składniki: (ok. 12 dużych lub 20 małych krokietów)
farsz:750 g ugotowanych i przestudzonych ziemniaków
190 g białego sera
cebula
masło
sól
pieprz
![Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie) Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_PZvwgI8r_t3kE9oKKzYpGh9JYJSjYVTBEpGwYKDH4GtEBPx_dMKYv397EB9orQQXTd2xpxNoDc_Hw5uxc0UIEBIa1WKSXMxlD7JGIJtJoE2FKuZqh6si8d48Vc32O8FoBHqtWwIB3aGC/s1600/Krokiety+z+ziemniakami+i+bia%C5%82ym+serem+8.jpg)
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
2 szklanki wody
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 duże jajka
płaska łyżeczka soli
olej
ok. szklanka bułki tartej
jajko + odrobina mleka
szczypta soli
Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie) - Sposób przygotowania:
![Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie) Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1U1lxMaM_1dTmQGAc1tSOn8HmEfmFF-te73KVTYUOlQ3H3Ei4YAfAn1ujD3I0Yo_iP2gMCnAjWLaZrBJiW2c63qHz4SdIW-g1TlvymFY6zsaxVIEUsozVqcUHPjllHyDOu-n28fpNoMbq/s1600/Krokiety+z+ziemniakami+i+bia%C5%82ym+serem+3.jpg)
Ziemniaki obieramy, a następnie gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedzamy i całkowicie studzimy.
Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na niewielkiej ilości masła do zrumienienia - studzimy.
![Krokiety z Ziemniakami i Twarogiem (czyli Farszem jak na Pierogi Ruskie) krokiety z ziemniakami i twarogiem przepis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB0aQIauY3zK1UrSCUkhKEdbzeRk0vpIE52-39-fGqwfB312oO6LIIF2kQnCUKanLxCz-0yEDZODCCbFTHuYQUBu-wgbCU-2NtQhQ_AUS4oIVoX8UM1E1vhw2eVZSFFMRr1YOlCRbASjEt/s1600/Krokiety+z+ziemniakami+i+bia%C5%82ym+serem+14.jpg)
Naleśniki:
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe łączymy ze sobą (najlepiej mikserem).
Na rozgrzaną patelnie z niewielką ilością oleju wykładamy niedużą porcje ciasta, tak aby powstałe "placki" miały grubość ok. 2-3 mm. Każdego naleśnika smażymy "na blado" z obu stron.
Na naleśnik wykładamy ok. 2 łyżki farszu, składamy boki i dół do środka i zwijamy do góry tworząc krokieta. Tak samo postępujemy z resztą naleśników.
Tak przygotowane krokiety maczamy w jajku rozbełtanym z mlekiem (ok. 2 łyżki) i odrobiną soli. Następnie obtaczamy w bułce tartej i od razu przekładamy na rozgrzany olej.
Smażymy na złoty kolor z obu stron (po ok. 3-5 min.)