Pierogi z Pieczarkami

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka StronaPierogi z pieczarkami to smaczna alternatywa dla tradycyjnych pierogów z grzybami leśnymi. Pierożki są idealną propozycją na codzienny obiad, a nawet wigilię. Ich smak jest niezwykły i z pewnością niejednej osobie przypadnie do gustu.
Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Składniki:

ciasto:
600 g mąki
1 i 1/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli

farsz:
500 g pieczarek
duża cebula
przyprawy: bazylia, oregano, czosnek w proszku, sól, pieprz  
ok. 2 łyżki masła

cebula + masło (do okraszenia)


Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka StronaPierogi z Pieczarkami - Sposób przygotowania:

Farsz:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości masła. Do zeszklonej cebulki dodajemy starte na tarce o dużych oczkach pieczarki i dusimy do zmięknięcia. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.

pierogi z pieczarkamiCiasto:
Z mąki, wody, oleju oraz soli zagniatamy elastyczne ciasto, a następnie przykrywamy je miską (tak aby nie miało dopływu powietrza) i odstawiamy na minimum 15 minut aby odpoczęło. 

Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 2 mm. Za pomocą szklanki wykrawamy krążki i na każdy z nich wykładamy ok. pół łyżki farszu - lepimy pierogi.

Gotowe pierogi gotujemy w osolonym wrzątku (do wody możemy dodać ok. łyżkę oleju - wtedy pierożki nie powinny się posklejać). Gdy tylko pierogi wypłyną na wierzch zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.


W tym samym czasie cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. 
Powstałą omastą polewamy gotowe pierogi.

pierogi z pieczarkami przepis

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona

pierogi z grzybami

pierogi z pieczarkami przepis

zBLOGowani.pl

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...