![Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YO0AMlkeVgnjAa6oB_Sd1JSzAC7ry4cLGSD7_zWPevjgVGNtzCQZPJrXBJ4EhgyuJJOWb5h2kTg_0NXNtjH-nidzBT59DDCUL7mnok1lbTJ0lipGcruUny_RpjrPplkaRGtI1q6KzR8m/s1600/Pierogi+z+Pieczarkami+17.jpg)
![Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAhRSlbt8x80rOZ5_d8OjiIaag_ufiFax0NgQx9VLmFyPeaHxxVgdmvLxZHHeu8Gc73i4o7j4WC28-zJeqykXtoO0IyjK9kT16rhL2mksEUbOSQwO1O0tIGFzPoHJxbISx_mWsRECtAJnl/s1600/Pierogi+z+Pieczarkami+8.jpg)
Pierogi z Pieczarkami - Składniki:
ciasto:600 g mąki
1 i 1/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
farsz:
500 g pieczarek
duża cebula
przyprawy: bazylia, oregano, czosnek w proszku, sól, pieprz
ok. 2 łyżki masła
cebula + masło (do okraszenia)
Pierogi z Pieczarkami - Sposób przygotowania:
Farsz:Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości masła. Do zeszklonej cebulki dodajemy starte na tarce o dużych oczkach pieczarki i dusimy do zmięknięcia. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
![Pierogi z Pieczarkami - Przepis - Słodka Strona pierogi z pieczarkami](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2_KAuaRatXubCcJ28O8rnMmTL1pLDI0ZfNy9j-GAGCJjteHkQION1M8CMJHNYh3SxdiG7BksR90_a3WWjpUtcuh_omomJPNls6VpTMszow9a5X_RZOUANNMyQKPSSqB77beThC4IY9VV/s1600/Pierogi+z+Pieczarkami+6.jpg)
Z mąki, wody, oleju oraz soli zagniatamy elastyczne ciasto, a następnie przykrywamy je miską (tak aby nie miało dopływu powietrza) i odstawiamy na minimum 15 minut aby odpoczęło.
Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 2 mm. Za pomocą szklanki wykrawamy krążki i na każdy z nich wykładamy ok. pół łyżki farszu - lepimy pierogi.
Gotowe pierogi gotujemy w osolonym wrzątku (do wody możemy dodać ok. łyżkę oleju - wtedy pierożki nie powinny się posklejać). Gdy tylko pierogi wypłyną na wierzch zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.
W tym samym czasie cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle.
Powstałą omastą polewamy gotowe pierogi.