![Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwHpKhXxwykiIXs5qrl7St4qtZCUtUq71kmIEFAbHma1vxawKdOAtE51sH-k1jlNf9loRnezxlVXXWAkFNJQLQVY7oyuA85qS6l0bnZVnWbj2rw5yJK_2f7RGgP3sC9yP_Doh0PaK7g9jU/s1600/Pepparkakor+11.jpg)
Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Składniki:
150 g miodu100 g masła
100 g brązowego cukru
375 g mąki
duże jajko
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonych goździków
łyżka przyprawy do pierników
Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Sposób przygotowania:
![Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona pierniczki szwedzkie](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxBUNuDXOk-2WAUlOT9-boGAP_N3RiBZjroKf3ztMhBy3Ziejmi0gtVTcDsuUy3H9u3BHm2gO7l9Cmf_K599vZuOj_rc5gaT7YC9RFBQoVp-pC5erJ6pqP1F2c9Q5RbHn2k52lrU4-aI2c/s1600/Pepparkakor+5.jpg)
![Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhffyvTNt0Dzztd8XH164Erk5eI6LvlYv3vemA8zueuk87yNr3A8fJDf6B8XXMP0FBgNDPnoMaSHKnW5kMxDfsc32uFD92m3MAS72Ra4gJ1ccmdenb_WIsDWEMuwwXfqjJWLZGgxAjJ8VHE/s1600/Pepparkakor+17.jpg)
Mąkę przesiewamy wraz z sodą i łączymy z przyprawami. Następnie wbijamy jajko i dodajemy wystudzone masło z miodem i brązowym cukrem. Wszystkie składniki mieszamy za pomocą miksera. Gdyby ciasto okazało się zbyt klejące dodajemy jeszcze troszkę mąki, jednak nie za dużo - ciasto powinno pozostać lekko klejące.
Powstałą masę dzielimy na ok. 2-3 części i przekładamy do lodówki na ok. 2 godziny (lub zamrażalki na ok. 20- 30 minut).
Po tym czasie każdą porcję ciasta bardzo cienko rozwałkowujemy (ok. 2-3 mm grubości) na stolnicy oprószonej mąką. Za pomocą dowolnych wykrawaczek wycinamy pierniczki, które następnie przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 5-7 minut w temperaturze 170 stopni do bardzo lekkiego zrumienienia brzegów. Pierniczki należy obserwować podczas pieczenia, ponieważ ze względu na swoją cienkość bardzo łatwo je przypalić.
Gotowe pierniczki Pepparkakor przechowujemy w szczelnym pojemniczku lub puszce.
Z każdym dniem są coraz lepsze jednak już na drugi dzień po przygotowaniu możemy je chrupać.