Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka StronaPepparkakor to szwedzkie pierniczki o wyrazistym aromacie imbiru, goździków i cynamonu, czyli zapachów charakterystycznych dla Świąt Bożego Narodzenia. Ponadto pierniczki charakteryzuje cienkość i chrupkość, co sprawia, że można pokusić się o nazwanie ich "piernikowymi chipsami". Pepparkakor to pierniczki o niezwykłym, świątecznym smaku i gdy tylko skosztuje się jednego pierniczka - nie sposób nie sięgnąć po następny... i następny...

pepparkakor
Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Składniki:

150 g miodu
100 g masła
100 g brązowego cukru
375 g mąki 
duże jajko
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonych goździków
łyżka przyprawy do pierników

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Sposób przygotowania:


pierniczki skandynawskie
pierniczki szwedzkieSzwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka StronaMasło, miód oraz cukier podgrzewamy w rondelku do rozpuszczenia składników. Całkowicie studzimy.

Mąkę przesiewamy wraz z sodą i łączymy z przyprawami. Następnie wbijamy jajko i dodajemy wystudzone masło z miodem i brązowym cukrem. Wszystkie składniki mieszamy za pomocą miksera. Gdyby ciasto okazało się zbyt klejące dodajemy jeszcze troszkę mąki, jednak nie za dużo - ciasto powinno pozostać lekko klejące. 
Powstałą masę dzielimy na ok. 2-3 części i przekładamy do lodówki na ok. 2 godziny (lub zamrażalki na ok. 20- 30 minut).
 

Po tym czasie każdą porcję ciasta bardzo cienko rozwałkowujemy (ok. 2-3 mm grubości) na stolnicy oprószonej mąką. Za pomocą dowolnych wykrawaczek wycinamy pierniczki, które następnie przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 5-7 minut w temperaturze 170 stopni do bardzo lekkiego zrumienienia brzegów. Pierniczki należy obserwować podczas pieczenia, ponieważ ze względu na swoją cienkość bardzo łatwo je przypalić. 

Gotowe pierniczki Pepparkakor przechowujemy w szczelnym pojemniczku lub puszce. 
Z każdym dniem są coraz lepsze jednak już na drugi dzień po przygotowaniu możemy je chrupać.

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona

Pepparkakor to szwedzkie pierniczki o wyrazistym aromacie imbiru, goździków i cynamonu, czyli zapachów charakterystycznych dla Świąt Bożego Narodzenia. Ponadto pierniczki charakteryzuje cienkość i chrupkość, co sprawia, że można pokusić się o nazwanie ich "piernikowymi chipsami". Pepparkakor to pierniczki o niezwykłym, świątecznym smaku i gdy tylko skosztuje się jednego pierniczka - nie sposób nie sięgnąć po następny... i następny...  pepparkakor przepis, skandynawskie pierniczki, skandynawskie pierniczki przepis, szwedzkie pierniczki, szwedzkie pierniki, szwedzkie pierniczki przepis, cienkie pierniczki, cienkie pierniczki przepis, chrupiące pierniczki, chrupiące pierniczki przepis, pierniki jak z ikea, pierniczki ikea, pierniczki imbirowe, ciasteczka imbirowe, pierniki z imbirem,  pierniczki przepis, pierniczki dla dzieci, kolorowe pierniczki, kolorowe ciasteczka, ciasteczka bożonarodzeniowe, ciasteczka na święta, pierniczki bożonarodzeniowe, kolorowy lukier, lukier do dekoracji pierniczków, lukier do dekoracji ciasteczek, pierniczki dla dzieci,  alpejskie przepis, miękkie pierniczki,miękkie pierniczki przepis, szybkie pierniczki, szybkie pierniczki przepis, natychmiastowe pierniczki, proste pierniczki,proste pierniczki przepis, proste pierniki, proste pierniki przepis, pierniki w czekoladzie,pierniki w czekoladzie przepis,najlepsze pierniczki, dekoracja pierniczków, lukier do pierniczkow, lukier ozdobny, lukier zdobienia pierniczkow, pierniczki z lukrem, jak dekorowac pierniczki, najlepsze pierniczki, piekne pierniczki, najpiekniejsze pierniczki, pierniczki zdobione lukrem, słodka strona, slodka strona, boże narodzenie, pierniczki na boże narodzenie, pierniki świąteczne, pierniczki świąteczne, najlepsze pierniczki, pierniczki świąteczne, pierniczki miękkie, pierniczki szybkie, pierniczki bez czekania, pierniczki do szybkiego zjedzeniaSzwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona


Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona

pierniki ikea

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona

Pepparkakor to szwedzkie pierniczki o wyrazistym aromacie imbiru, goździków i cynamonu, czyli zapachów charakterystycznych dla Świąt Bożego Narodzenia. Ponadto pierniczki charakteryzuje cienkość i chrupkość, co sprawia, że można pokusić się o nazwanie ich "piernikowymi chipsami". Pepparkakor to pierniczki o niezwykłym, świątecznym smaku i gdy tylko skosztuje się jednego pierniczka - nie sposób nie sięgnąć po następny... i następny...  pepparkakor przepis, skandynawskie pierniczki, skandynawskie pierniczki przepis, szwedzkie pierniczki, szwedzkie pierniki, szwedzkie pierniczki przepis, cienkie pierniczki, cienkie pierniczki przepis, chrupiące pierniczki, chrupiące pierniczki przepis, pierniki jak z ikea, pierniczki ikea, pierniczki imbirowe, ciasteczka imbirowe, pierniki z imbirem,  pierniczki przepis, pierniczki dla dzieci, kolorowe pierniczki, kolorowe ciasteczka, ciasteczka bożonarodzeniowe, ciasteczka na święta, pierniczki bożonarodzeniowe, kolorowy lukier, lukier do dekoracji pierniczków, lukier do dekoracji ciasteczek, pierniczki dla dzieci,  alpejskie przepis, miękkie pierniczki,miękkie pierniczki przepis, szybkie pierniczki, szybkie pierniczki przepis, natychmiastowe pierniczki, proste pierniczki,proste pierniczki przepis, proste pierniki, proste pierniki przepis, pierniki w czekoladzie,pierniki w czekoladzie przepis,najlepsze pierniczki, dekoracja pierniczków, lukier do pierniczkow, lukier ozdobny, lukier zdobienia pierniczkow, pierniczki z lukrem, jak dekorowac pierniczki, najlepsze pierniczki, piekne pierniczki, najpiekniejsze pierniczki, pierniczki zdobione lukrem, słodka strona, slodka strona, boże narodzenie, pierniczki na boże narodzenie, pierniki świąteczne, pierniczki świąteczne, najlepsze pierniczki, pierniczki świąteczne, pierniczki miękkie, pierniczki szybkie, pierniczki bez czekania, pierniczki do szybkiego zjedzenia

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona

Szwedzkie, Cienkie, Chrupiące Pierniczki - Pepparkakor - Przepis - Słodka Strona źródło inspiracji: deliciousday.com 


zBLOGowani.pl


Świąteczne słodkości!

3 komentarze:

  1. Cienkie i chrupiące lubię chyba najbardziej. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam peperkaker, u mnie nie ma Swiat bez tych ciasteczek

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis! Proporcje idealne, pierniczki wyszły mi super chrupiące. Dodałam tylko do mielonych przypraw odrobinę anyżu, ziela angielskiego i zielonego kardamonu :-D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...