Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem

kolorowe pierniczki, kolorowe choinki, serduszka, ciastek,dzwonkiSmaczne, puchate w środku, chrupiące z zewnątrz i jednocześnie rozpływające się w ustach pierniczki, które idealnie komponują się ze świąteczną atmosferą i magią Bożego Narodzenia. Bajeczne, kolorowe pierniczki na pewno urzekną dzieci, ale także dorośli z pewnością ulegną ich urokowi.
Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Przepis - Słodka Strona...a ile zabawy w ich przygotowywaniu.... 

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Składniki:

Pierniczki:
1/3 szklanki miodu
1/3 szklanki cukru
135 g masła
2 szklanki mąki
2 jajka
kolorowy lukierłyżeczka sody (lub 2 łyżeczki proszku do pieczenia)
2 łyżki przyprawy do piernika

Lukier:
1 białko jaja
1,5 szklanki cukru pudru
dowolne barwniki w proszku

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Sposób przygotowania:

pierniczki bożonarodzeniowePierniczki:
Miód, cukier oraz masło podgrzewamy w rondelku do rozpuszczenia składników. Całkowicie studzimy.
pierniczki z kolorowym lukremMąkę przesiewamy razem z sodą. Wszystkie składniki łączymy ze sobą za pomocą miksera, a następnie umieszczamy powstałą masę na ok. 2 h w lodówce lub na ok. 20 minut w zamrażalniku.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 7 mm (na stolnicy oprószonej mąką). Następnie wycinamy pierniczki za pomocą dowolnych wykrawaczek.
Pierniki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 6-10 minut (w zależności od wielkości) w temperaturze 180 stopni do lekkiego zrumienienia brzegów. Pierniczki będą bardzo miękkie tuż po upieczeniu dlatego zdejmujemy je z blaszki dopiero po lekkim przestudzeniu.Upieczone pierniczki całkowicie studzimy. 

Lukier:
Cukier puder przesiewamy. Delikatnie ubijamy białko (trzepaczką, nie mikserem) jedynie do lekkiego zapienienia. Stopniowo, ciągle mieszając dodajemy cukier puder i ucieramy do otrzymania gładkiej konsystencji. Lukier powinien być lśniący i gęsty.
Gdyby lukier okazał się zbyt gęsty dodajemy odrobinę wody, gdy zbyt rzadki - więcej cukru pudru.
boże narodzenieLukier dzielimy na tyle części ile chcemy przygotować kolorów. Do każdej porcji lukru dodajemy po odrobinie barwnika i dokładnie mieszamy do otrzymania gładkich konsystencji.
Gotowy lukier umieszczamy w foliowych woreczkach (w kształcie rożków) i obcinamy wierzchołki (im mniejszy otwór tym precyzyjniejsze zdobienia).  
Powstałym lukrem dekorujemy wcześniej przygotowane pierniczki. 

Wzory to już tylko kwestia naszej fantazji i kreatywności. 
Pierniczki przechowujemy w szczelnym pojemniku. 
Im starsze tym lepsze, jednak możemy je jeść już na drugi dzień po przygotowaniu. 

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Przepis - Słodka Strona

Święta Bożego Narodzenia

piekne pierczniczki

piękne pierniczki, piekne pierniki

najpiękniejsze pierniki, najpiękniejsze pierniczki

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Przepis - Słodka Strona

pierniczki dla dzieci

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Przepis - Słodka Strona

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Przepis - Słodka Strona

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Przepis - Słodka Strona

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Przepis - Słodka Strona

Puszyste Pierniczki z Kolorowym Lukrem - Przepis - Słodka Strona

zBLOGowani.pl

Świąteczne słodkości!

8 komentarzy:

  1. Jestem zachwycona. Piękne pierniczki :)

    www.zakochana-babeczka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. piekne i pyszne. ..ale musialam dodac wiecej maki niz jest w przepisie poniewaz ciasto wyszlo jak "papka "

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto ma być luźne i wręcz przypominać "papkę" dlatego też po przygotowaniu umieszcza się je w lodówce lub zamrażalce aby "zgęstniało" i dało się rozwałkowywać, dosypanie mąki mogło spowodować, że pierniczki utraciły puszystość, ale jeżeli mimo to smakowały to bardzo się ciesze :)
      serdecznie pozdrawiam

      Usuń
  3. Czy można czymś innym zastąpić miód? Albo poprostu go nie dodawać? Czy to właśnie daje cały efekt?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miód to jeden z głównych składników pierniczków, więc ciężko go zastąpić innym składnikiem tak aby pierniki nie straciły pysznego smaku,
      natomiast z niewielką ilością miodu można zamiast pierniczków przygotować np. ciasteczka korzenne:
      http://www.slodkastrona.com/2014/12/korzenne-ciasteczka-z-mikoajem-i.html
      pozdrawiam :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...