Muffinki Bananowo-Orzechowe

Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka Strona

Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka StronaMuffinki warte przygotowania szczególnie w jesiennej aurze, gdzie królują odcienie soczystej żółci oraz pomarańczy. Muffinki o oryginalnym, smacznym smaku, dzięki ciekawemu połączeniu banana z orzechami włoskimi.
...i ten aromatyczny zapach bananów wydobywający się z piekarnika... Mmmm... 

Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka StronaMuffinki Bananowo-Orzechowe - Składniki: (ok. 15 muffinków)

3 dojrzałe banany
2 jajka
250 g mąki
85 g masła
150 g brązowego cukru
ok. 3 łyżki białego cukru
180 g jogurtu naturalnego 
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

ok. 100 g orzechów włoskich

Muffinki Bananowo-Orzechowe - Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. 
Obrane banany rozgniatamy widelcem. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy, a następnie dodajemy sól - wszystko dokładnie mieszamy. 
Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka StronaW osobnym naczyniu ubijamy masło wraz z cukrem białym, brązowym i waniliowym na puszystą masę. Nie przestając ubijać stopniowo dodajemy najpierw jajka, a następnie jogurt naturalny i rozgniecione banany. Całość dodajemy do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia oraz solą i łyżką (lub szpatułką) kilkoma energicznymi ruchami mieszamy składniki - nie ucieramy - masa powinna pozostać grudkowata. 
Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka StronaFormę na muffinki wykładamy papilotkami i wypełniamy przygotowanym ciastem do wysokości ok. 2 cm od brzegu.
Orzechy włoskie drobno siekamy i posypujemy nimi każdego muffinka. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20 minut do tzw. "suchego patyczka" (nie otwieramy piekarnika podczas pieczenia). Po wyjęciu z pieca muffinki pozostawiamy w formie na kolejne ok. 5 minut, a potem przekładamy na kratkę aby przestygły.


Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka Strona

Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka Strona


Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka Strona


 Muffinki Bananowo-Orzechowe - Przepis - Słodka Strona

muffinki bananowo orzechowe

muffinki orzechowo bananowe

muffinki orzechowe przepis

muffinki orzechowe

muffinki bananowe przepis

muffinki bananowe

muffiny bananowe
źródło inspiracji: książeczka "Babeczki i Muffiny" wydawnictwa Olesiejuk

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam muffinki. Moje ulubione to klasyczne, czekoladowe z kawałkami czekolady :) Jednak chętnie spróbuję innych smaków :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Choć nie jestem wielką fanką orzechów, przez tego banana, myślę, że jednak się skuszę na te śliczne babeczki :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...