![Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Przepis - Słodka Strona Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfNKjw4NYuGk5fr42rFEhCh74yPG7TuQNH4YdfuV5UI60b-EgqcDBRjFNfrAfPL7EIDwsNFtqxWAa-NGLyxCtKbbMazTs54VQLvls2bo7NjwKxEfIA1QEx0HI7Uga6u96rW_nzZZOorks/s1600/Pizza+ze+Szpinakiem+14.jpg)
Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Składniki:
Ciasto: (na ok. 3 spody)![Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Przepis - Słodka Strona Pizza z Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXJBzf1CF6bScIlxgdZBGQljUIWS4g_acQYmYNrSpnNqrtOQ51Udb5q3ih5uH9mt8-4tw6ItlY-epHUOTkN1vpjA8LhouuaojV8skjMSac8Xygh_NbBbDItgcJdhzC7VaAuZtez_BaZ8I/s1600/Pizza+ze+Szpinakiem+11.jpg)
1,5 szklanki ciepłej wody
550 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
łyżka oleju
łyżka cukru
łyżeczka soli
2 piersi z kurczaka
duża cebula
4 ząbki czosnku
400 g rozdrobnionego szpinaku (może być mrożony)
![Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Przepis - Słodka Strona Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTG8WsOMiPseABdY60YWZLbHkmzLCazHGPfVVSV1xO4uAq-ZGLmVOxJQD1g8gex3UjcCdD6pudm1_abH2bbVnSdyCkg8ZCyqhFWgF-Tkk-e_BvjykrGWteuOQSsrJo9GwT8bIZyTY-_Sw/s1600/Pizza+ze+Szpinakiem+6.jpg)
ok. 40 g masła
sos pomidorowy, sól, pieprz, czosnek w proszku
kilka pieczarek
ok. 100 g żółtego sera
ok. 100 g sera pleśniowego blue
Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Sposób przygotowania:
Drożdże rozpuszczamy w ok. 100 ml ciepłej (nie wrzącej, ani nie bardzo gorącej) wody wraz z cukrem i kopiatą łyżką mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut.Po tym czasie do powstałego rozczynu wsypujemy przesianą mąkę oraz sól i olej.
Ciasto dobrze wyrabiamy, przekładamy do oprószonej mąką miski, smarujemy górę olejem i odkładamy z powrotem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na ok. 1,5 godziny).
Szpinak rozmrażamy.
![Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Przepis - Słodka Strona Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPw7jgjiJNwlr12VxECJ7_tLt35VWAGd3HO1Smx0ppM1cfkvxpmMzuE_FG54zkF-iSUp3mpSUQbKStxk9cPOCUNJ03PLK3d0BHCn_lXP7uVSeuLWwJoLn5BfMzMXjA4bkHHTlwEEEor8/s1600/Pizza+ze+Szpinakiem.jpg)
Następnie dodajemy posiekany czosnek i dalej smażymy do zrumienienia. Wrzucamy szpinak i wszystko razem gotujemy do momentu wyparowania ewentualnej wody.
Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Kurczaka kroimy w drobną kostkę i chwilkę podsmażamy na niewielkiej ilości oleju wraz z przyprawami (koniecznie przez jedynie chwilę - pamiętajmy, że mięso będzie się piekło jeszcze na pizzy i gdy je przesmażymy stanie się twarde i utraci soczystość).
![Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Przepis - Słodka Strona Pizza ze Szpinakiem, Kurczakiem i Serkiem Pleśniowym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTV7bcurJ6TTh1_Lips08TiZ1a6496jMVG99dHIduXvCnE8NID0seLd8RTenEsB0mOaYTDTrEBPxqgdRJ7463YHKmHbAGa__C_uFfthN4LAIGunyLDAQt-wSWxkf0izaAYueoEnEMc9ec/s1600/Pizza+ze+Szpinakiem+4.jpg)