Domowy Zinger KFC

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona
Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka StronaZinger to jedna z popularniejszych kanapek, które spotkamy w KFC. Zinger to rodzaj burgera z chrupiącą, soczystą, pikantną polędwiczką, świeżą sałatą oraz dodatkiem majonezu.
Klasycznego Zingera możemy dość łatwo przygotować samodzielnie w domu. Ten domowy nie odbiega smakiem od kupionego w restauracji, a poza tym mamy pewność, że wiemy co jemy. 

Bułeczki do Zinger'ów możemy upiec z poniższego przepisu. Jeżeli natomiast chcemy zyskać na czasie możemy skorzystać z tych zakupionych w sklepie - jednak te domowe z pewnością są smaczniejsze i zdrowsze.

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka StronaDomowe Zinger'y jak z KFC - Składniki:

Bułeczki:
30 g drożdży
2 łyżki cukru
235 ml mleka
120 ml wody
55 g masła
620 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
jajko

odrobina mleka
sezam

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka StronaStripsy:
2 podwójne piersi z kurczaka
przyprawa do kurczaka
czosnek w proszku
słodka papryka w proszku
chilli w proszku
pieprz

ok. 1/2 szklanki mąki na panierkę

ciasto:
jajko
1/2 szklanki mąki
odrobina mleka
szczypta soli
pieprz

sałata lodowa
majonez

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka StronaDomowe Zinger'y jak z KFC - Sposób przygotowania:

Bułeczki:
Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem 2 łyżek cukru i ok. 3 łyżek mąki. Odstawiamy na 10 minut.
Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. Przekładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1 h). Po tym czasie ciasto dzielimy na ok. 10 okrągłych bułeczek i odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w dość dużych odstępach. Pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 30 minut.
Następnie bułeczki smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem. 
Pieczemy w temperaturze ok. 200 stopni przez ok. 10 minut do zrumienienia.

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka StronaStripsy:
Piersi z kurczaka porcjujemy na "kotlety" o grubości ok. 2 - 3 cm i średnicy ok. 10 cm, tak aby powstały porcje mięsa zbliżone do krążków (w razie potrzeby można je lekko rozbić tłuczkiem). Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy, tak aby pokryły każdy kawałek mięsa. Odkładamy do lodówki (można je pozostawić na kilka godzin lub nawet całą noc).
Przygotowujemy ciasto: Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy odrobinę mleka, wbijamy jajko i doprawiamy niewielka ilością soli i pieprzu. Całość mieszamy za pomocą miksera przez dłuższą chwilę, tak aby ciasto zdążyło się napowietrzyć. Powinno mieć konsystencje gęstej śmietany.
Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona
Wyjmujemy kurczaka z lodówki i wlewamy do niego przygotowane ciasto. Do osobnego naczynia (najlepiej garnka z pokrywką, lub pojemnika z wieczkiem) wsypujemy ok. pół szklanki mąki. Po kolei wkładamy do niego kawałki kurczaka (nie za dużo na raz, ok. 1-2 szt.) zamykamy i potrząsamy energicznie tak aby mąka "sama" pokryła kawałki mięsa. Mąki nie należy dociskać do kurczaka.
Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka StronaStripsy smażymy w głębokim oleju na złoty kolor (przez ok. 4-5 minut z każdej ze stron).

Każdą bułeczkę przekrawamy wzdłuż, na dół kładziemy gotowego strips'a, wykładamy drobno pokrojoną sałatę lodową. Wierzchnią część bułki smarujemy od wewnątrz majonezem i przykrywamy całość.

Gotowe Zinger'y możemy podać z frytkami oraz sosami np. czosnkowym, barbecue.

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona

Zinger KFC  Przepis

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona

Zinger z KFC

Domowy Zinger KFC - Przepis - Słodka Strona

3 komentarze:

  1. świetny przepis i pomysł :) nie mogę się doczekać, kiedy go wypróbuję :) bardzo ciekawy blog, pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny przepis. Wyszły pyszne, ale trochę za bardzo przypiekłem kurczaka. Są sto razy lepsze niż w KFC, bo nie jest tak pożałowane składników i wiadomo z czego to jest. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis świetny, Znajomi omal nie oszaleli na ich punkcie, a za cenę dwóch Zingerów z KFC w którym w dodatku nie wiadomo co się znajduje ja zrobiłem całą tace tych

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...