![Mini Hamburgery - Słodka Strona - Przepis kinderbal dla dzieci hamburgery](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_vpPsjHNv3osjDCRDBpaFCXJZ6ds6V_0n7kAPFsqQtw8jeacX1yUPP82juKklrjcuOx8K-t7FVv5t5hxnMmesxdv4An3fWYv2JazDu9yaSskPGDZBA651QS94sFy88OC86u3t-NdcBe4/s1600/Mini+Hamburgery+8.jpg)
Mini Hamburgery - Składniki (ok. 20 mini hamburgerków)
Burgery:300 g wołowiny
mała cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka musztardy
łyżeczka oleju
jajko
przyprawy: słodka papryka, kolendra, majeranek, tymianek, rozmaryn
sól, pieprz
(można również użyć gotowej mieszanki przypraw do mięsa mielonego)
![Mini Hamburgery - Słodka Strona - Przepis Hamburgery przystawka na przyjecie](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYKt9Ir4qzETl7RiN5bBRAWXw9h2-kfvzzIyuPY-xTFzZNgzdCWpeFkEgZtKkOMpd_mcTeVidRfazLnWZ5q6IwX6JqozpENu6N7PR6xfVdGbLa89aZ7qRYpTRceFKIfgSXvtuLzx8YxjE/s1600/Mini+Hamburgery+9.jpg)
170 ml ciepłej wody
100 g mleka w proszku
2 szklanki mąki pszennej
8 g świeżych drożdży
2 łyżki masła (w temperaturze pokojowej)
1,5 łyżki cukru
niepełna łyżeczka soli
1 całe jajko
łyżka mleka
sezam do posypaniaok. 2 pomidory
2 małe cebule
ogórek
sałata
ketchup, dowolne sosy (np. meksykański, czosnkowy)
Mini Hamburgery - Sposób przygotowania:
Bułeczki:
Mleko w proszku mieszamy z wodą, masłem i cukrem. Dodajemy drożdże, mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut.
Po tym czasie dodajemy szklankę mąki, jajko, sól i dokładnie mieszamy. Stopniowo dodajemy pozostałą część mąki i zagniatamy ciasto. Wyrabiamy przez minimum 5 minut. (najlepiej tę czynność wykonać np. w food processor'ze)
Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
Po tym czasie z ciasta formujemy kuleczki o średnicy ok. 3 cm, które następnie lekko spłaszczamy. Przekładamy na papier do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 45 minut.
Bułeczki smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem. Pieczemy przez ok. 10 minut w 175 stopniach do zrumienienia.
![Mini Hamburgery - Słodka Strona - Przepis domowy fast food hamburgery](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidT6A3O1VfNKBmfcjjC_lIBpK0VDRD4O6JjhkUFoyCJ09J53d8ebL2jj2mm77c2eS-YFbVQhDTrAY7uPlzZvvUQ3xZW3TFQEmnNZ40XnyQX4Q3wrz4Yl4mTlueWHDKlbLsBBEfT0F4MM/s1600/Mini+Hamburgery+15.jpg)
Cebulę bardzo drobno kroimy (możemy również zetrzeć na tarce), podobnie postępujemy z czosnkiem.
Dodajemy pozostałe składniki na hamburgery, wrzucamy po szczypcie przypraw i wyrabiamy masę mięsną do dokładnego połączenia składników.
Formujemy kuleczki o średnicy ok. 5-6 cm (w trakcie smażenia dość znacznie się "skurczą"), spłaszczamy i smażymy na niewielkiej ilości oleju z obu stron na złoty kolor.
Cebulę, pomidory i ogórka kroimy w plasterki. W razie konieczności tniemy na mniejsze kawałki. Sałatę również porcjujemy na mniejsze części.
Bułeczkę przekrawamy na pół. Dół smarujemy niewielką ilością ketchupu (lub innego sosu), wykładamy warzywa, usmażone mięso i przykrywamy górną częścią bułeczki posmarowanej np. sosem czosnkowym. Całość przebijamy patyczkiem do szaszłyków.
Tak samo postępujemy z resztą bułeczek tworząc mini hamburgery.
![Mini Hamburgery - Słodka Strona - Przepis Mini Hamburgery - Słodka Strona - Przepis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidT6A3O1VfNKBmfcjjC_lIBpK0VDRD4O6JjhkUFoyCJ09J53d8ebL2jj2mm77c2eS-YFbVQhDTrAY7uPlzZvvUQ3xZW3TFQEmnNZ40XnyQX4Q3wrz4Yl4mTlueWHDKlbLsBBEfT0F4MM/s1600/Mini+Hamburgery+15.jpg)