Sos Meksykański

Sos Meksykański - Przepis - Słodka Strona

Sos Meksykański - Przepis - Słodka StronaSos Meksykański to podstawowy element kuchni Meksyku. Pikantny sos, w którego smaku wyraźnie dominuje papryka słodka oraz papryka chili - ostrość modyfikujemy jej ilością. 
Sos Meksykański - Przepis - Słodka StronaPoniższy przepis jest przepisem bazowym - przedstawia wersje pikantną, jednak nie bardzo ostrą. Jeżeli więc jesteśmy amatorami bardzo ostrych sosów ilość chili należy zwiększyć.
Sos Meksykański podajemy z makaronem, ryżem wraz z charakterystycznymi dla kuchni meksykańskiej dodatkami lub jako dip do tortilli lub w postaci dressingu (można wtedy powstały sos zmiksować, aby nabrał gładkiej konsystencji). 


Sos Meksykański - Składniki:

czerwona słodka papryka lub kolorowy mix papryk (ok. 100 g)
papryczka chili
cebula
2 duże ząbki czosnku
pomidory krojone z puszki 400 g
olej
sól, pieprz


Sos Meksykański - Przepis - Słodka StronaSos Meksykański - Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę. Cebulę i czosnek podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy słodką paprykę, chili i dusimy przez ok. 3 minuty. Następnie dodajemy pomidory z puszki i dusimy przez kolejne ok. 5 minut na małym ogniu. Przyprawiamy solą i pieprzem.


Sos Meksykański - Przepis - Słodka Strona

Sos Meksykański - Przepis - Słodka Strona

Sos Meksykański - Przepis - Słodka Strona

Sos Meksykański - Przepis - Słodka Strona

Sos Meksykański - Przepis - Słodka Strona

5 komentarzy:

  1. Bardzo apetycznie wygląda. Uwielbiam tego typu sosy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jest pszepyszne

    OdpowiedzUsuń
  3. JEST PYSZNY ALE JESZCZE LEPSZY JAK SIĘ WYCIŚNIE DO NIEGO PÓŁ CYTRYNY W TRAKCIE DUSZENIA WTEDY JEST PRZEPYSZNY

    OdpowiedzUsuń
  4. I dodałabym czerwoną fasolkę. :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fasola tu nie pasuje - to już nie będzie meksykańskie tylko misz-masz

    OdpowiedzUsuń

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...