Stripsy Rybne

Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona


Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona
Odrobinę zdrowsza wersja popularnych stripsów. 
Stripsy rybne idealnie nadają się jako przekąska lub dodatek do obiadu. Możemy je podawać jako odrębną przystawkę lub jako danie obiadowe wraz z ziemniakami i surówkami - w obu wersjach smakują wyśmienicie.
Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona

 Stripsy Rybne - Składniki:


3-4 filety z białej ryby (mintaj, morszczuk, dorsz)
przyprawa do ryby
słodka papryka w proszku
pieprz

ok. 1/2 szklanki mąki na panierkę

ciasto:
           jajko
           1/2 szklanki mąki
           odrobina mleka
           szczypta soli
           pieprz


Stripsy Rybne - Sposób przygotowania:

Rybę kroimy na niewielkie podłużne kawałki. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy, tak aby pokryły każdy kawałek mięsa rybiego.

Stripsy Rybne - Przepis - Słodka StronaStripsy Rybne - Przepis - Słodka StronaPrzygotowujemy ciasto: Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy odrobinę mleka, wbijamy jajko i doprawiamy niewielka ilością soli i pieprzu. Całość mieszamy za pomocą miksera przez dłuższą chwilę, tak aby ciasto zdążyło się napowietrzyć. Powinno mieć konsystencje gęstej śmietany.

Wyjmujemy ryby z lodówki i wlewamy do nich przygotowane ciasto. Do osobnego naczynia (najlepiej garnka z pokrywką, lub pojemnika z wieczkiem) wsypujemy ok. pół szklanki mąki. Po kolei wkładamy do niego kawałki ryby (nie za dużo na raz, ok. 4-5 szt.) zamykamy i potrząsamy energicznie tak aby mąka "sama" pokryła kawałki mięsa. Mąki nie należy dociskać do mięsa.
Stripsy smażymy w głębokim oleju na złoty kolor (przez ok. 4-5 minut z każdej ze stron). Podajemy z dowolnymi sosami. Polecam czosnkowy i koperkowy i słodki sos chili.


Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona

Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona

Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona

Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona

Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona

Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona

Stripsy Rybne - Przepis - Słodka Strona

1 komentarz:

  1. Bardzo podoba mi się Twój blog - dlatego też nominuję go do do Liebster Blog Award! Więcej informacji na: http://www.apetytnawiecej.pl/2014/03/liebster-blog-award.html

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...