Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka StronaSzarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną to wzbogacona wersja tradycyjnego, klasycznego ciasta. Budyń idealnie komponuje się z jabłkami, a bita śmietana nadaje szarlotce lekkości. Ciasto rozpływa się w ustach, jest przepyszne w smaku, a przy tym nie jest skomplikowane w przygotowaniu a wygląda bardzo atrakcyjnie ;)

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka StronaSzarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Składniki:

Nadzienie jabłkowe:
ok. 1,5 kg jabłek (po obraniu i wydrążeniu)
łyżeczka cynamonu
cukier
cukier puder do oprószenia

Ciasto:
300 g mąki pszennej

150 g masła (schłodzonego)
2/3 szklanki cukru
3 żółtka
cukier waniliowy
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka śmietany 18% (opcjonalnie)


Budyń:
budyń waniliowy (proszek)
500 ml mleka

1/3 szklanki cukru 
2 łyżki masła
Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną to wzbogacona wersja tradycyjnego, klasycznego ciasta. Budyń idealnie komponuje się z jabłkami, a bita śmietana nadaje szarlotce lekkości. Ciasto rozpływa się w ustach, jest przepyszne w smaku, a przy tym nie jest skomplikowane w przygotowaniu a wygląda bardzo atrakcyjnie ;)   Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona  Szarlotka - uwielbiane i niezwykle popularne w Polsce ciasto z jabłkami, co ciekawe pochodzące z Francji. Poniższy przepis na Szarlotkę, to tradycyjna, klasyczna receptura na aksamitne mocno jabłkowe nadzienie z domieszką aromatycznego cynamonu i delikatnym, rozpływającym się w ustach ciastem.  przepis, jak zrobic szarlotke, szarlotka, szarlotka przepis, apple pie, ciasto z jablkami, ciasto z jablkami przepis, placek z jablkami, placek z jablkami przepis, prosty placek z jakblkami, proste ciasto z jablkami, jablecznik, jablecznik przepis, jak zrobic szarlotke, najlepszy przepis na szarlotke, najlepsza szarlotka, tradycyjna szarlotka, tradycyjna szarlotka przepis, klasyczna szarlotka, klasyczna szarlotka przepis, klasyczna szarlotka, przepis na szarlotke, tradycyjna szarlotka, najlepszy przepis na szarlotke, tradycyjna szarlotka przepis, klasyczna szarlotka przepis, jak zrobic szarltke, placek szarlorka, placek z jablkami przepis, jak zrobic placek z jablkami,  Pleśniak - Przepis - Słodka Strona, przepis na pleśniak, pleśniak przepis, ciasto pleśniak przepis, ciasto pleśniak, pleśniak z owocami, plesniak z malinami, plesniak z jagodami, plesniak z truskawkami, pleśniak z malinami, pleśniak z jagodami, pleśniak z truskawkami, plesniak z malinami przepis, plesniak z jagodami przepis, plesniak z truskawkami przepis, ciasto z owocami, owocowe ciasto, ciasto z budyniowa pianka, budyniowa pianka, kruche ciasto z budyniowa pianka i owocami, plesniak z owocami przepis, szarlotka z pianką  tradycyjna szarlotka z pianką  szarlotka z pianką i kruszonką  szarlotka z pianką budyniową  szarlotka z pianką moje wypieki  szarlotka z pianką z bialek  szarlotka z pianką i kisielem  szarlotka z pianką na kruchym cieście  szarlotka z pianką bezową   szarlotka z pianką budyniową  piana z białek i budyniu  szarlotka z pianką i kruszonką  kruche ciasto z jabłkami i pianką budyniową  szarlotka z pianką moje wypieki  tradycyjna szarlotka z pianką  szarlotka z pianką bezową  jabłecznik z pianką szarlotka  szarlotka krucha  szarlotka z kruszonka  szarlotka z bezą  szarlotka z pianką  szarlotka prosty przepis  jabłecznik szarlotka przepis  szarlotka na kruchym cieście szarlotka krucha  szarlotka z kruszonka  jabłecznik szarlotka przepis  szarlotka prosty przepis  szarlotka na dużą blachę  szarlotka z pianką  szarlotka z bezą  prosta szarlotka na kruchym cieście szarlotka z budyniem  szarlotka z budyniem na kruchym cieście  szarlotka z budyniem i jabłkami  szarlotka z budyniem ewy wachowicz  szarlotka z budyniem i kruszonką  szarlotka z budyniem i pianka  szarlotka z budyniem na biszkopcie  szarlotka z budyniem thermomix szarlotka z budyniem na kruchym cieście  prosta szarlotka z budyniem  szarlotka z budyniem ewy wachowicz  szarlotka z budyniem i jabłkami  szarlotka z budyniem i pianka  szarlotka z budyniem siostry anieli  szarlotka z budyniem i kruszonką  szarlotka z budyniem waniliowym  szarlotka na kruchym cieście z pianką budyniową szarlotka z budyniem moje wypieki szarlotka moje wypieki szarlotka moje wypieki szarlotka z bezącukier waniliowy

Bita Śmietana:
250 ml śmietany 30-36% (mocno schłodzonej)
łyżeczka cukru pudru
mix do ubijania śmietany (opcjonalnie)


Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Sposób przygotowania:

Nadzienie:
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, przekładamy do wysokiego garnka i dusimy pod przykryciem często mieszając (czas trwania tej czynności zależy od stopnia uprażenia owoców jaki chcemy osiągnąć - ja najbardziej lubię nadzienie w formie marmolady - i też taką polecam, wiec okres gotowania jest bliski 2 godzin). Studzimy.

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka StronaCiasto:
Masło bardzo drobno siekamy, dodajemy pozostałe składniki na ciasto i zagniatamy. Jeżeli ciasto okazałoby się zbyt suche można dodać ok. łyżkę (lub więcej) śmietany 12-18%. Ciasto dzielimy na 2 części, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum godzinę (szarlotka na zdjęciach jest wykonana z jednej, dolnej warstwy ciasta, ale przez to bita śmietana troszkę "ześlizguje się" z budyniu, dlatego ciasto lepiej podzielić na dwie części i tą drugą umieścić na górze ciasta podczas pieczenia, czyli wymieniając warstwy od dołu:
ciasto, jabłka, budyń, CIASTO i dopiero bita śmietana).

Po tym czasie blaszkę ok. 20 x 3o cm wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy jedną z porcji ciasta, a następnie wykładamy jabłka.

W międzyczasie przygotowujemy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając wyżej wymienione składniki (do gotującego się mleka dodajemy masło) i gorący wykładamy na jabłka.
Drugą porcje ciasta rozwałkowujemy i przekładamy na górę szarlotki.

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka StronaPieczemy w temperaturze ok. 180 stopni przez ok. 40 minut do zrumienienia wierzchu. Gdy ciasto całkowicie się schłodzi możemy przygotować bitą śmietanę.

Kremówkę ubijamy (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo miksować ponieważ może wytrącić się masło).
Pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder wymieszany z fixem i jeszcze chwilkę miksujemy do połączenia składników.
Bitą śmietanę wykładamy na wierzch ciasta i chłodzimy w lodówce. Całość dodatkowo możemy oprószyć cukrem pudrem tuż przed podaniem.


Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniem i Bitą Śmietaną - Przepis - Słodka Strona

1 komentarz:

  1. Szarlotka to ciasto, które nigdy się nie znudzi. Zjadłabym kawałek z wielka chęcią :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...