Sernik Migdałowy z Marcepanem

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka Strona
Sernik Migdałowy z Marcepanem to prawdziwy smak świąt. Rewelacyjny, wilgotny, niezwykle delikatny i rozpuszczający się w ustach ser na kruchym spodzie, a wszystko z delikatną nutą migdałów. Ponadto sernik otula marcepan pokryty gorzką czekoladą, a wierzch zdobią prażone migdały.Sernik godny wypróbowania - szczególnie w okresie świątecznym.

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka StronaSernik Migdałowy z Marcepanem - Składniki:

200 g mąki pszennej
100 g masła (schłodzonego)
1/3 szklanki cukru
2 żółtka
pół łyżeczki proszku do pieczenia
cukier migdałowy
szczypta soli


Masa serowa:
700 g tłustego twarogu

200 g cukru
6 jajek
Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka Strona150 g masła
budyń waniliowy
2 cukry migdałowe 

400 g masy marcepanowej (gotowej lub z tego przepisu)
100 g płatków migdałowych

Polewa czekoladowa:
100 g czekolady deserowej/gorzkiej
100 ml śmietanki 30%
łyżka wódki

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Sposób przygotowania:

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka StronaCiasto:
Masło kroimy na niewielkie kawałki, dodajemy resztę składników i szybko zagniatamy elastyczne ciasto (można użyć food procesora). Gdyby ciasto okazało się zbyt "suche" dodajemy jeszcze trochę śmietany. Całość zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.
 

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka StronaMasa serowa:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Ser mielimy przynajmniej dwukrotnie.
Masło wraz z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami ucieramy na puszystą masę.
Następnie stopniowo dodajemy ser i budyń w proszku cały czas ucierając.
Białka odrobinę spieniamy widelcem, dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy. 
Formę (ok. 20x28cm) smarujemy masłem lub margaryną (zarówno boki, jak i spód), dno wyścielamy papierem do pieczenia i równo wykładamy ciastem.
Następnie wylewamy masę serową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. 

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka StronaPieczemy przez 1 h, po czym wyłączamy piec i pozostawiamy sernik w piekarniku na kolejną godzinę. Po tym czasie wyjmujemy ciasto i całkowicie studzimy.
Masę marcepanową rozwałkowujemy podsypując niewielką ilością cukru pudru i ostrożne przekładamy na wierzch wystudzonego sernika. Delikatnie dociskamy.

Migdały podprażamy na suchej patelni, na bardzo małym ogniu - studzimy.

Polewa czekoladowa:
100 ml kremówki podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Zdejmujemy z ognia, wrzucamy drobno połamaną czekoladę, wódkę i mieszamy do rozpuszczenia oraz otrzymania gładkiej konsystencji.  Przygotowaną czekolada polewamy wierzch ciasta, wyrównujemy i po chwili posypujemy prażonymi migdałami.

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka Strona

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka Strona Sernik Migdałowy z Marcepanem to prawdziwy smak świąt. Rewelacyjny, wilgotny, niezwykle delikatny i rozpuszczający się w ustach ser na kruchym spodzie, a wszystko z delikatną nutą migdałów. Ponadto sernik otula marcepan pokryty gorzką czekoladą, a wierzch zdobią prażone migdały.  Sernik godny wypróbowania szczególnie w okresie świątecznym.  sernik  sernik tradycyjny  sernik przepisy  sernik puszysty  przepis na sernik wiedeński  przepis na sernik królewski  prosty przepis na sernik  przepis na sernik z wiaderka  sernik na kruchym spodziesernik tradycyjny  sernik tradycyjny puszysty  sernik tradycyjny moje wypieki  sernik tradycyjny na kruchym spodzie  sernik tradycyjny z wiaderka  sernik tradycyjny z rodzynkami  sernik tradycyjny bez spodu  przepis na sernik tradycyjny ewy wachowicz  sernik tradycyjny siostry anastazji  sernik tradycyjny na kruchym spodzie  sernik na kruchym cieście z budyniem  sernik na kruchym spodzie z kruszonką  puszysty sernik na kruchym spodzie  sernik na kruchym spodzie kakaowym  sernik na kruchym spodzie z brzoskwiniami  sernik na kruchym cieście siostry anastazji  przepis na sernik na kruchym spodzie ewy wachowicz  sernik na kruchym spodzie moje wypieki sernik tradycyjny na kruchym spodzie  sernik na kruchym cieście z budyniem  sernik na kruchym spodzie z kruszonką  puszysty sernik na kruchym spodzie  sernik na kruchym spodzie kakaowym  sernik na kruchym spodzie z brzoskwiniami  sernik na kruchym cieście siostry anastazji  przepis na sernik na kruchym spodzie ewy wachowicz sernik migdałowy  sernik migdałowy kwestia smaku  sernik migdałowy z prażonymi migdałami  sernik na migdałowym spodzie  podniebny sernik z migdałami  sernik z płatkami migdałowymi  sernik z migdałami na wierzchu  sernik posypany migdałami sernik migdałowy z prażonymi migdałami  podniebny sernik z migdałami  sernik z migdałami na wierzchu  sernik posypany migdałami  sernik z migdałami i karmelem  sernik z migdałami i białą czekoladą  sernik na migdałowym spodzie  kwestia smaku sernik z migdałami sernik z marcepanem  sernik z mascarpone  szybkie ciasto z marcepanem  sernik w kąpieli wodnej kwestia smaku  sernik gotowany kwestia smaku  sernik bezglutenowy kwestia smaku  ciasto z masą marcepanową  sernik na cieplo  ciasto z masą marcepanową  ciasto z masą marcepanową i mascarpone  ciasto z gotową masą marcepanową  ciasto marcepanowe  ciasto czekoladowe z masą marcepanową  szybkie ciasto z marcepanem  gotowa masa marcepanowa jak wykorzystać  ciasto z masą marcepanową i jabłkami  ciasto marcepanowe bez pieczenia dekoracja sernika sernik z prażonymi migdałami sernik z migdałami i karmelem sernik na kruchym spodzie moje wypieki

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka Strona

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka Strona

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka Strona

Sernik Migdałowy z Marcepanem - Przepis - Słodka Strona

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...