
Stripsy Rybne - Składniki:
3-4 filety z białej ryby (mintaj, morszczuk, dorsz)słodka papryka w proszku
pieprz, sól
ewentualnie gotowa mieszanka przypraw do ryb
ok. 1/2 szklanki mąki na panierkę ciasto:
jajko
1/2 szklanki mąki
odrobina mleka
szczypta soli
pieprz
Stripsy Rybne - Sposób przygotowania:
Rybę kroimy na niewielkie podłużne kawałki. Następnie delikatnie wcieramy w nie przyprawy (nie za dużo).
Do ryb wlewamy przygotowane ciasto. Do osobnego naczynia (najlepiej garnka z pokrywką, lub pojemnika z wieczkiem) wsypujemy ok. pół szklanki mąki. Po kolei wkładamy do niego kawałki ryby (nie za dużo na raz, ok. 4-5 szt.) zamykamy i potrząsamy energicznie tak aby mąka "sama" pokryła kawałki mięsa. Mąki nie należy dociskać.
Stripsy smażymy w głębokim oleju na złoty kolor (przez ok. 4-5 minut z każdej ze stron). Podajemy z dowolnymi sosami np. czosnkowy, koperkowy, słodki sos chili.