Roladki z Kurczaka z szynką i serem w połączeniu z młodymi ziemniaczkami
lub frytkami oraz ulubionymi sałatkami tworzą apetyczne i ładnie prezentujące się danie idealne na codzienny obiad. Potrawa prosta i szybka w przygotowaniu, a smak... wyjątkowy.
Roladki z Kurczaka z Szynką i Serem - Składniki:
2 piersi z kurczaka
ok. 2 ząbki czosnku (lub czosnek w proszku)
słodka papryka w proszku
sól
pieprz
(ewentualnie można użyć gotowej przyprawy do kurczaka)
kilka plasterków szynki
kilka plasterków żółtego sera
ok. pół szklanki mąki
ok. pół szklanki bułki tartej
2 jajka
odrobina mleka
olej
Roladki z Kurczaka z Szynką i Serem - Sposób przygotowania:
Kurczaka porcjujemy na plastry o grubości 1,5-2 cm, a następnie delikatnie rozbijamy na cieniutkie
kotlety.
Przyprawiamy rozgniecionym czosnkiem (lub w proszku), słodką papryką, niewielką
ilością soli i pieprzu.
Na środek każdego kotleta wykładamy po ok. 1-2 plasterki (w zależności od wielkości) szynki oraz sera. Boki zwijamy do środka i rolujemy ku górze (jak krokiety).
Mięso
obtaczamy w mącę, następnie maczamy w rozbełtanych jajkach z ok. 2
łyżkami mleka, a na końcu obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy na
rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor (niezbyt długo, ponieważ
kurczak utraci soczystość, po ok. 3-5 minut z każdej ze stron). Gotowe roladki z kurczaka podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi sałatkami.
