Delikatne, puszyste, rozpływające się w ustach, pszenne bułeczki z makiem to idealny sposób na świeże, domowe pieczywo. Bułeczki śniadaniowe są dziecinnie proste w przygotowaniu dzięki czemu każdy z nas może się cieszyć świeżym, jeszcze cieplutkim pieczywem bez wychodzenia z domu. Pszenne Bułeczki Śniadaniowe z Makiem - Składniki:
3,5 szklanki mąki pszennej30 g drożdży
300 ml mleka
40 g roztopionego i ostudzonego masła
duże jajko
łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
odrobina mleka do posmarowania bułeczek
ok. łyżka maku
Pszenne Bułeczki Śniadaniowe z Makiem - Sposób przygotowania:
Do pół szklanki letniego mleka dodajemy drożdże, cukier i ok. łyżkę mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut do wyrośnięcia.
Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto (najlepiej w food-procesorze lub hakami do wyrabiania ciasta ponieważ będzie ono dość luźne). Wyrobione ciasto odstawiamy na ok. 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
Po
tym czasie ciasto dzielimy na ok. 12 części i formujemy z nich kule. Następnie dłońmi "wałkujemy" je tworząc wałeczki ciasta takiej długości, aby można je było następnie przewiązać tworząc "supełek".
Bułeczki przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia (w dość dużych odstępach) i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne ok. 45 minut.
Tuż przed włożeniem bułeczek do piekarnika delikatnie smarujemy je mlekiem i posypujemy niewielką ilością maku. Bułeczki przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia (w dość dużych odstępach) i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne ok. 45 minut.
Pieczemy przez ok. 10-12 minut w 190 stopniach do zrumienienia bułeczek.
