Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka StronaWilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka StronaBabka z dodatkiem mleka skondensowanego to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej babki. Ciasto wychodzi wilgotne o delikatnym, lekko karmelowym i niezwykłym smaku. Ponadto karmelowa polewa posypana orzeszkami włoskimi idealnie komponuje się z całością.

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Składniki:

4 jajka
200 g masła w temperaturze pokojowej
200 g mąki pszennej
100 g cukru
płaska łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli 
160 ml mleka skondensowanego
Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona
Polewa:
80 g czekolady karmelowej (ewentualnie mlecznej)
80 ml śmietanki kremówki 30%
łyżka rumu lub wódki (opcjonalnie) 

ok. 80 g orzechów włoskich

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i solą.
Masło miksujemy razem z cukrem na puszystą masę. 
Ciągle miksując stopniowo dodajemy po jednym jajku (po każdym wbiciu miksujemy minimum minutę - w przeciwnym razie masło może się ściąć).
Następnie partiami ciągle miksując dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na przemian z mlekiem skondensowanym.  
Formę do pieczenia babki smarujemy tłuszczem i na jej dno wykładamy przygotowane ciasto. 
Wyrównujemy powierzchnie.
Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka StronaPieczemy w temperaturze ok. 160 stopni przez ok. 40-50 minut do zrumienienia i suchego patyczka. Lekko przestudzoną babkę ostrożnie wyjmujemy z formy. Studzimy.
Gdy babka całkowicie ostygnie możemy przygotować polewę.
Kremówkę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia). Następnie wlewamy alkohol, wrzucamy połamaną czekoladę, ściągamy z ognia i mieszamy do momentu rozpuszczenia czekolady oraz otrzymania gładkiej kuwertury. Po chwili polewamy czekoladą wierzch babki i od razu posypujemy siekanymi orzechami włoskimi.

Dobrej jakości, belgijską czekoladę a także karmelową czekoladę możemy zakupić w sklepie Słodki Świat, gdzie znajdziemy wiele ciekawych, czekoladowych dekoracji, które pomogą urozmaicić nasze ciasta i desery.


Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona


Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona


Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

Wilgotna Babka z Mlekiem Skondensowanym - Przepis - Słodka Strona

9 komentarzy:

  1. doskonala na wielkanoc i swietnie bo jest slodka i puszysta :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pychotka :) Babka wygląda bardzo pięknie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy można na bazie tego przepisu zrobić babeczki zamiast jednej dużej babki ?:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kolejny świetny przepis z tej strony, babka delikatna, faktycznie wilgotna, polecam

    OdpowiedzUsuń
  5. Babka ekstra, wilgotna, aromatyczna, przepis świetny

    OdpowiedzUsuń
  6. Babeczka wygląda cudownie. Mam jednak pytanie - czy mleko skondensowane ma być słodzone, czy niesłodzone? Pozdrawiam, Ula.B

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję, muszę koniecznie wypróbować :))).

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...