Makiełki

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka StronaMakiełki to polski deser i potrawa wigilijna przygotowywana głównie w zachodniej Małopolsce. 
Dania Wigilijne, Bakalie, Orzechy, Orzechy Laskowe, Orzechy Włoskie, Migdały, Daktyle, Figi, Śliwki, Morele, Rodzynki, Miód, Mak, Dania Makaronowe, MakaronMakiełki to tradycyjne danie składające się z "klusek" lub makaronu w postaci kwadracików zwanych potocznie "łazankami" oraz maku z dodatkiem bakalii.

Makiełki - Składniki:

500 g makaronu łazanki (domowego lub "kupnego")

ok. 450 g bakalii
u mnie:
60 g migdałów
60 g orzechów włoskich
50 g daktyli
80 g fig
80 g suszonych śliwek
60 g suszonych moreli
70 g rodzynek

4 łyżki miodu
cukier waniliowy
kilka kropel aromatu migdałowego
Makiełki - Przepis - Słodka Strona200 g maku
ok. 50 g masła
Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Sposób przygotowania:

Migdały zalewamy wrzątkiem, a gdy ostygną obieramy.
Mak również zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 20 minut. Następnie odcedzamy go i mielimy.
Na patelni rozpuszczamy ok. 2 łyżki masła i podprażamy pokrojone migdały oraz orzechy włoskie.
Następnie dodajemy pokrojone bakalie i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy miód, cukier waniliowy oraz aromat - mieszamy. 
Na końcu wszystko łączymy z makiem.
W tym samym czasie w osolonej wodzie z dodatkiem ok. 2 łyżek oleju gotujemy makaron '"łazanki". Ugotowany i odcedzony makaron przekładamy do garnka, dodajemy ok. łyżkę masła i mieszamy.
Makaron łączymy z podsmażonymi bakaliami i makiem.
Makiełki podajemy na ciepło.

makielki z bakaliami, kluski z makiem, bakalie

Dania Wigilijne, Bakalie, Orzechy, Orzechy Laskowe, Orzechy Włoskie, Migdały, Daktyle, Figi, Śliwki, Morele, Rodzynki, Miód, Mak, Dania Makaronowe, Makaron

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

Makiełki - Przepis - Słodka Strona

1 komentarz:

  1. robiłam podobne na wigilię, ale z makaronem ryżowym- świetna propozycja! :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...