![Makaron z Sosem Pomidorowym i Klopsikami - Przepis - Słodka Strona Makaron z Sosem Pomidorowym i Klopsikami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjamyp7C2X8bLyZ8mwVWrI9544pDLBrqBMnwgI1F9vaqjuLTrBcQZkBlOyc6jkKXOYvTJEAXgxzxKJIrpD-kwkEe4ArgwZ16warSNi5rYLknsB857EfIEHOxmu4PjT-ixB0ntUbCm2cCVz2/s1600/Makaron+z+Klopsikami+11.jpg)
Makaron z Sosem Pomidorowym i Klopsikami - Składniki:
Klopsiki:500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
duża cebula
łyżka musztardy
duże jajko
bułka namoczona w mleku
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
ponadto:
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
300 g makaronu
Sos Pomidorowy:
2 puszki krojonych pomidorów
4 ząbki czosnku
duża cebula
bazylia suszona
majeranek
tymianek
sól
pieprz
olej
300 g makaronu
Sos Pomidorowy:
2 puszki krojonych pomidorów
![Makaron z Sosem Pomidorowym i Klopsikami - Przepis - Słodka Strona Makaron z Sosem Pomidorowym i Klopsikami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSSe5mGu0jnFUVVDR7HsLxz00luxnrkxbv2R74nuyEB5Tj8kmSVTQEhdMfbgmGi1YBCGyQ1Z1j2bgSt3vpYZj5lGCcVPTqfjBXNEL0dXuGLnSwxl0Vui4nCs-z9uxTxgPcxwP_g7ctQX_5/s1600/Makaron+z+Klopsikami+5.jpg)
duża cebula
bazylia suszona
majeranek
tymianek
sól
pieprz
olej
Makaron z Sosem Pomidorowym i Klopsikami - Sposób przygotowania:
Klopsiki:
Bułkę namoczoną w mleku dokładnie odsączamy. Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy. Wszystko to łączymy z mięsem, wbijamy jajko, dodajemy po szczypcie przypraw, sól, pieprz (ilość według uznania), musztardę i bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy mięso.
Bułkę namoczoną w mleku dokładnie odsączamy. Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy. Wszystko to łączymy z mięsem, wbijamy jajko, dodajemy po szczypcie przypraw, sól, pieprz (ilość według uznania), musztardę i bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy mięso.
Z
mięsnej masy formujemy wilgotnymi rękami malutkie kuleczki o średnicy ok. 2-3 cm, a następnie obtaczamy je w bułce tartej.
Ostrożnie przekładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na
złoty kolor (po ok. 4-5 min. z każdej ze stron). Kotleciki smażymy
na niedużym gazie, tak aby mięso miało czas podsmażyć się w środku, a z
zewnątrz było złociste i chrupkie.
W tym samym czasie w osolonej wodzie gotujemy makaron - al dente.
Przygotowujemy sos:
Na rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość oleju i wrzucamy cebulę. Smażymy do momentu lekkiego zrumienienia, a następnie dodajemy czosnek i chwilę smażymy do zeszklenia. Wszystko należy często mieszać, aby składniki nie przywarły lub nie uległy przypaleniu.
Do całości dodajemy pomidory i gotujemy jeszcze przez ok. 3-5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem oraz po ok. 1/4 łyżeczki każdej z przypraw.
Do sosu wrzucamy przygotowane wcześniej klopsiki i jeszcze chwilę podgrzewamy. Makaron odcedzamy i mieszamy z łyżką oleju. Następnie wykładamy go na talerze i polewamy przygotowanym sosem. Całość można posypać świeżą pietruszką.
W tym samym czasie w osolonej wodzie gotujemy makaron - al dente.
Przygotowujemy sos:
Na rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość oleju i wrzucamy cebulę. Smażymy do momentu lekkiego zrumienienia, a następnie dodajemy czosnek i chwilę smażymy do zeszklenia. Wszystko należy często mieszać, aby składniki nie przywarły lub nie uległy przypaleniu.
![Makaron z Sosem Pomidorowym i Klopsikami - Przepis - Słodka Strona Makaron z Sosem Pomidorowym i Klopsikami - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-Sbm7fKRzdcUt9VJXAqppucIskOlyMMK-5VRACccbF4OSfy4ox0PUQZjvAKS-uvTI4BOKcDFwWTEz2MBHJO-AI-fmHobdmpkMLkHFs5U3Tv_0HagqxRuljZiYLSA_N4H33PAoqIa_ZVb/s1600/Makaron+z+Klopsikami+7.jpg)
Do sosu wrzucamy przygotowane wcześniej klopsiki i jeszcze chwilę podgrzewamy. Makaron odcedzamy i mieszamy z łyżką oleju. Następnie wykładamy go na talerze i polewamy przygotowanym sosem. Całość można posypać świeżą pietruszką.