![Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzs0xRekudl6sxBmk0RkZR6xvodf2IgxWTt74hzOL38KwNnrX-se7-eYkL2H-d-NOhxZ_OmxwO8JWz4o2RtjClgqL31fkIgrQUZ5Jsm3mR9I8qYbEmr8IbwAF-KckNmL2PFVcLLZ2Er0zv/s1600/3+Bit+na+Biszkopcie.jpg)
![Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELb_BePmBUEkdXBQOK2qUs-BBbuYgpf3k1GtUKLexmChy1uT6CCWLxa7l7Ru0StmtgGL414zxJaSkTP1kHTGj2mvmDpcwRUvWMfLmyDkrPHB31UcJ91NEkQRH3yl3aeU8-JanH-LUKNfu/s1600/3+Bit+na+Biszkopcie+4.jpg)
Wszystkie te kremy idealnie się ze sobą komponują, mają delikatną, puszystą konsystencje i tworzą niezwykłe połączenie, któremu ciężko się oprzeć.
![Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihJc4pM9pZTJojrZ62ZARtmTKa2Y7HIRxqP3YEKDSMARYyqwcFgJPv_KVb0Co3qI_hoBe6Ioro4aIVrMjgo3ugCu2hiv9z8G9EIYIvvmkLrfiTee4GXUVLRB5z_DRj8Y7osK0epZM9n8wu/s1600/3+Bit+na+Biszkopcie+15.jpg)
Ciasto "3 Bit" - Bez Pieczenia - Składniki:
Biszkopt:4 jajka (osobno żółtka i białka)
8 łyżek cukru
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowyMasa Krówkowa:
1/2 szklanki (125 ml) mocno schłodzonej śmietanki kremówki 30%
250 g masy kajmakowej
fix do śmietany (opcjonalnie)
Masa Budyniowa:
500 ml mleka
1/3 szklanki cukru
cukier waniliowy
budyń waniliowy
łyżka mąki ziemniaczanej
żółtko
125 g masła
Masa Śmietanowa:
400 ml mocno schłodzonej kremówki 30%
2 fixy do ubijania śmietany
2-3 łyżki cukru pudru
ok. 70 g herbatników (miękkich, jeden - 5 g)
ok. 80 g czekolady gorzkiej (lub pół na pół z mleczną)
Ciasto "3 Bit" - Bez Pieczenia - Sposób przygotowania:
Biszkopt:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Formę do pieczenia (ok. 21 x 28 cm) wykładamy pergaminem, boki smarujemy masłem.
Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Formę do pieczenia (ok. 21 x 28 cm) wykładamy pergaminem, boki smarujemy masłem.
Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek.
![Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWXUX6eXqnsHMK3rd7Cg0zyGxR-SrUHc2S-_GbdnuURScxDkYNyhyNRgkYryW_gtwWc7rjVh3FJQo2-rtGhR6H2yOc4gMpUD0UjiiM9R2-BidPMF7A3XxIUXLm9x9BzQo23INcxW4r44-s/s1600/3+Bit+na+Biszkopcie+11.jpg)
![Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEbWOh5tHoMqf586cgFOtRLwVORuz3SYX-diIUyKLzpy754fFmxmnBItakv8f0Ff1-e8kJ-LfZduNd50O4RDuGLGsnLO2FrRp_ypHJxsiM463SMO4E-N7WYTWetiamoe_XsKYHyzgvIQA0/s1600/3+Bit+na+Biszkopcie+10.jpg)
Masa Budyniowa:
![Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona Ciasto "3 Bit" na Biszkopcie - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKIgpaxV_M1_9_0a_mwr5dvZFqklYBjKhRn8DNUOEf9016oAPMVUUcma5EgFZ_rgKYhODzkRkt8r_zWoowg31-0arPn09cx5_YDKqQO607n9PZ-3CgY57Qp2vRhIrakcXcQpDMPzabvNFh/s1600/3+Bit+na+Biszkopcie+14.jpg)
Masa Krówkowa:
Śmietankę ubijamy, a pod koniec, delikatnie mieszając dodajemy partiami (po jednej łyżce) masę krówkową oraz fix (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać, ponieważ może wytrącić się masło).
Masa Śmietanowa:
Kremówkę ubijamy pod koniec dodając cukier puder wymieszany z fixem.
Blaszkę w której piekliśmy biszkopt wyścielamy pergaminem, a na jej dno wykładamy dolną część ciasta.
Następnie wykładamy: masę krówkowa, warstwę herbatników, masę budyniową, górny biszkopt, masę śmietanową.
Ważne: Aby uniknąć "zapadnięcia ciasta" po dodaniu każdej z mas ciasto powinno spędzić kilkanaście (lub więcej) minut w lodówce.
Wierzch ciasta posypujemy startą czekoladą.
"3 Bit" powinien spędzić minimum 3-4 h w lodówce, a najlepiej całą noc.