Najlepsza Domowa Pizza

Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka StronaNie ma osoby, która nie zna tego włoskiego dania.
Pizza, rozpowszechniona praktycznie na całym świecie, jest również niezwykle popularna w Polsce i wzbogaca menu niejednego domu. Ponadto domowa pizza jest prosta w wykonaniu i m.in. dlatego tak często decydujemy się na zrobienie jej samodzielnie.


Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza Domowa Pizza - (ok. 3 dość duże spody)

Ciasto:
25 g świeżych drożdży
1,5 szklanki ciepłej wody
550 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
łyżka oleju
łyżka cukru
łyżeczka soli


ok. 150g mozzarelli (lub żółtego sera do zapiekania)
Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka Stronaok. 100 ml sosu pomidorowego
oregano, bazylia, sól, pieprz, ząbek czosnku (opcjonalnie)

ponadto:
dowolne składniki na pizze (np. pieczarki, szynka, boczek, salami, oliwki itp.)

Najlepsza Domowa Pizza - Sposób przygotowania:

Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka StronaDrożdże rozpuszczamy w ok. 100 ml lekko ciepłej wody (nie wrzącej, ani nie bardzo gorącej, ponieważ zabijemy drożdże!). Następnie dodajemy cukier i kopiatą łyżkę mąki - dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Po tym czasie rozczyn powinien się lekko "spienić". Jeżeli tak się nie dzieje to możliwe, że drożdże są nieświeże i niestety musimy użyć innych.
Następnie do powstałego rozczynu wsypujemy przesianą mąkę, resztę wody oraz sól i olej.
Ciasto dobrze wyrabiamy, a następnie przekładamy do oprószonej mąką miski. Wierzch ciasta smarujemy olejem lub przykrywamy ściereczką i odkładamy znów w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1,5 godziny).

przepis na najlepsza pizzeCiasto będzie miało rzadką konsystencje dlatego najlepiej wyrobić je w food procesorze lub hakami do wyrabiania ciasta drożdżowego. Staramy się nie dosypywać mąki, ponieważ ciasto straci puszystość.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części i formujemy (za pomocą wałka lub ręcznie) spody na pizze pozostawiając szersze brzegi.
Na ciasto wykładamy sos pomidorowy, posypujemy szczyptą oregano, bazylii, pieprzu i soli. Możemy również posypać drobno pokrojonym czosnkiem. Następnie wykładamy ulubione składniki i posypujemy startym żółtym serem lub mozzarellą (jeżeli chcemy, aby składniki były lepiej widoczne na pizzy możemy najpierw wyłożyć ser, a dopiero na niego składniki).

Pizze pieczemy ok. 7-9 minut w temperaturze 250 stopni do lekkiego zrumienienia ciasta. 
Pizzę warto piec na niższej wysokości piekarnika, wtedy ciasto doskonale się wypiecze tworząc chrupiącą skorupkę, a składniki idealnie przyrumienią.
Gotową pizzę podajemy z ketchupem i ulubionymi sosami, np. czosnkowym.

Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka Strona

Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka Strona

najlepsza pizza

domowa pizza przepis

Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka Strona


 Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka Strona

najlepszy przepis na pizze


najlepsza pizza przepis

Najlepsza Domowa Pizza - Przepis - Słodka Strona

pizza przepis

5 komentarzy:

  1. Domowa pizza przebija tę z pizzerii, Twoja wygląda bardzo smacznie. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciasto na pizzę wyszło fenomenalne, polecam przepis!

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis rewelacyjny, polecam

    OdpowiedzUsuń
  4. Potwierdzam, jest to najlepsza pizza domowa! Przepis godny polecenia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzis zrobilam ciasto z tego przepisu i jestem zachwycona!!!!!!!!! Polecam serdecznie wszystkim.

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...