Kotlety Mielone

Kotlety Mielone - Przepis - Słodka Strona

sznycle
Kotlety mielone to tradycyjny,  polski obiad. Nie ma domu w którym chociaż czasem na stole nie królowałby klasyczny kotlet mielony w otoczeniu pysznych ziemniaczków (lub kaszy) i ulubionych sałatek. Potocznie nazywane "sznycle" to z pewnością świetny pomysł na prosty, niedrogi i smaczny niedzielny obiad.


Kotlety Mielone - Składniki:

jak zrobic kotlety mielone500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
duża cebula
łyżka musztardy
jajko 
bułka namoczona w mleku
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki bułki tartej
przyprawy: kolendra, majeranek, tymianek, gałka muszkatołowa
sól 
pieprz
kotlety mielone przepisponadto: 
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia

kotlety mieloneKotlety Mielone - Sposób przygotowania:

Bułkę namoczoną w mleku dokładnie odsączamy. Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy. Wszystko to łączymy z mięsem, wbijamy jajko, dodajemy po szczypcie przypraw, dodajemy sól, pieprz (ilość według uznania), musztardę i bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy mięso. 
Z mięsnej masy formujemy wilgotnymi rękami niewielkie kulki, które następnie delikatnie spłaszczamy, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Ostrożnie przekładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na złoty kolor (po ok. 5-7 min. z każdej strony). Kotlety mielone smażymy na niedużym gazie, tak aby mięso miało czas podsmażyć się w środku, a z zewnątrz było złociste i chrupkie.
Gotowe kotleciki mielone podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci (lub z kaszą) oraz ulubionymi sałatkami.

Kotlety Mielone - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone - Przepis - Słodka Strona

  Kotlety Mielone - Przepis - Słodka Strona

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...