![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym - Słodka Strona - Przepis Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLodZQdd5OPt7_zJlZIwR4a1g1OtgY-28oamkvEHaj78_dOGFIoQkq1PnWx45aGTXYfxvJXY6ug8ukL8vArkcv7h5eqfYjatjSbJQjPAELuKhPNLkmE93fWPrXwYP7Pxzj71GCSdGi_8E/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym+2.jpg)
![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzGt2i3hHgBYZtVB7Nrw7OIWYnICSddHrj-qzSzGCli6JtFsVJgysUMcItjrdUx_ZGfIueoAtx7n38bR1e1Iyrp4mrqRGagR8UHF60t1HzhMhMcEF8klibv-zhwZTqPdP4Gk904UemrWo/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym+6.jpg)
![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT5RvTDcPXcuOxnPTakh-Wq-nBCniFqCwDx9M-moUyLIhpT7_m0Vms-c9gCBVyaU7W6nGJTCTpJnbt-pIp_F2p5r8xhb_q_mGfDiB5kcxVsZ6LlqRXseIgn40DczG4QMUj2Ca58Z88Gho/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym.jpg)
Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym -Składniki:
![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhDNTTSUPFAxp8cKeVoB-3YMIc7VfsFsIJoUHRKaSmZM0VIaSNkAFxTIBAJvFfHjwj6Lm5uOEuoNd2tBtzIKkpug8a0a-9JwieeZ8CUlDaf3Qmj5Lnl9fXqmi5r_zZ-BnVpd5svwZjepg/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym+3.jpg)
500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
duża cebula
łyżka musztardy
jajko
bułka namoczona w mleku
2 duże ząbki czosnku
ok. pół łyżeczki vegety
2 łyżki bułki tartej
przyprawy: kolendra, majeranek, tymianek, gałka muszkatołowa
sól
pieprz
ponadto:
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
Sos Koperkowy:
5 łyżek drobno posiekanego koperku
2 ząbki czosnku
3 łyżki masła
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 szklanki bulionu warzywnego*
150 ml śmietany 18%
![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym sznycle w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyEx_H9378xQKuCWoy6hmLj9sChGNKTmp61QtXT8szD6045FdVdy4i-XlE9zVG_Rf9Tf6ILIIseZNywymbNkgeBKi1guXkIS02bdac5SCeJrsYEB205ZGR-rMbrYb6P3kv4di_CDSWoz8/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym+9.jpg)
![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuAL8zpp-PF22kaEIYTsXTbE3gC-GAYgW9ZcE96MSf83g8Q8urAJ4HvuPSjlSz-phO2Zo6UXoUcSfRRHjypm-_1ZKcnDWjcdo5ApUHq0rLeTEUC2Vpsg4_SgOd3ycBYGVbWBSfgUbAn70/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym+8.jpg)
5 łyżek drobno posiekanego koperku
2 ząbki czosnku
3 łyżki masła
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 szklanki bulionu warzywnego*
150 ml śmietany 18%
![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym sznycle w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyEx_H9378xQKuCWoy6hmLj9sChGNKTmp61QtXT8szD6045FdVdy4i-XlE9zVG_Rf9Tf6ILIIseZNywymbNkgeBKi1guXkIS02bdac5SCeJrsYEB205ZGR-rMbrYb6P3kv4di_CDSWoz8/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym+9.jpg)
Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym - Sposób przygotowania:
Kotlety mielone:
Bułkę namoczoną w mleku dokładnie odsączamy. Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy. Wszystko to łączymy z mięsem, wbijamy jajko, dodajemy po szczypcie przypraw, dodajemy sól, pieprz (ilość według uznania), musztardę i bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy mięso.
Bułkę namoczoną w mleku dokładnie odsączamy. Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy. Wszystko to łączymy z mięsem, wbijamy jajko, dodajemy po szczypcie przypraw, dodajemy sól, pieprz (ilość według uznania), musztardę i bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy mięso.
![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3nb2k4Ejo6i6D8Tz85OLFabnhq6zhZUA6uPNQ_LRshkBHmbCNbND23TV1uzZxRMMtjEWbnXs7Fv8wxZNNgkg8gXrWx8FkWN8uben70iqgoHWstU0p5aTjFTljl74Kwsn89wbiyaaff4U/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym+10.jpg)
W tym samym czasie przygotowujemy sos koperkowy:
![Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym Kotlety Mielone w Sosie Koperkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFfvTowjV_D6ekaLhbX930W44lKrZkb50DDhM1jpMoipNDXN8_peJf_ZJr3RLJXtFUW_L_KClKjt6mwSrQqv-ydUgwniBprN3rolkHbrRKnOZQgBuiDmgehrx55_SQYR20wFHkVyyaiZ0/s1600/Kotlety+Mielone+z+Sosem+Koperkowym+7.jpg)
Na maśle, na małym ogniu podsmażamy koperek. Następnie wsypujemy drobno pokrojony czosnek i chwilę smażymy do lekkiego zrumienienia. Dodajemy mąkę i energicznie mieszamy do zezłocenia zasmażki.
Wlewamy gorący bulion, mieszamy do zgęstnienia sosu. Następnie dodajemy śmietanę (nie doprowadzamy do wrzenia). Na końcu doprawiamy solą i pieprzem.
Do sosu koperkowego wrzucamy usmażone kotlety mielone i chwilkę razem podgrzewamy.
Gotowe kotleciki podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci (lub z kaszą) oraz ulubionymi sałatkami.
*jeżeli dysponujemy jedynie kostką bulionową - przygotowujemy ją w proporcji: połowa kostki na szklankę wrzątku.