![Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj38Adc5wqmByWOdeD47aOH4jLHujfGV8Dtz2FNemVJwmERvc-dspHpJy4U6Q64RhnvOCjP3V77_HWboQFUsZeZMCy8Lp6fOpvrIUca9I8HkKSJTVq-x8HIdIAuxy6xtESMWxdALIc8Hr0/s1600/Kotlety+Mielone+w+Sosie+Pieczarkowym+3.jpg)
![Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeCoslvYCP-t5A1wybGqKkSoCfT0T-bP7MCkB6ttB3rmLo9qz5MVWf_Ib6pb6R7pGbPxrhSSwb-FrawmI69zHEBltEK_eFNiXxtGDw-eKkNLLPo6k4Nha9M5fb6WjIseo2XQq6hYleV8/s1600/Kotlety+Mielone+w+Sosie+Pieczarkowym+8.jpg)
Sos pieczarkowy to idealny dodatek do kotletów mielonych.
Przepyszny, aromatyczny sos pieczarkowy to jeden z najpopularniejszych sosów grzybowych w Polsce.
"Sznycelki" w takiej formie to z pewnością świetny pomysł na prosty, niedrogi i smaczny niedzielny obiad.
Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Składniki:
Kotlety Mielone:
500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
łyżka musztardy
jajko
bułka namoczona w mleku
2 duże ząbki czosnku
ok. pół łyżeczki vegety
2 łyżki bułki tartej
przyprawy: kolendra, majeranek, tymianek, gałka muszkatołowa
sól
pieprz
ponadto:
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
Sos Pieczarkowy:
cebula
ok. 2 łyżki masła
![Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9eo79w3QH6zPmPiObHLGTJ5OYnGHgB-_bBQnCZEZcV2Z8T7RWm3jQjirT6vWCd4rOZpgFaJFspFUut1v6KqpPSa4QYedPRx5SQDoVP8Yuu051TKIj7wr-5auGAM2QJbakuzOgMorQ9w/s1600/Kotlety+Mielone+w+Sosie+Pieczarkowym.jpg)
1/4 szklanki zimnej wody
łyżka mąki
ok. 2 czubate łyżki śmietany 18%
Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Sposób przygotowania:
Kotlety Mielone:
Bułkę
namoczoną w mleku dokładnie odsączamy. Cebulę i czosnek bardzo drobno
siekamy. Wszystko to łączymy z mięsem, wbijamy jajko, dodajemy po
szczypcie przypraw, dodajemy sól, pieprz (ilość według uznania),
musztardę i bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy mięso.
Z
mięsnej masy formujemy wilgotnymi rękami niewielkie kulki, które
następnie delikatnie spłaszczamy, a następnie obtaczamy w bułce tartej.
Ostrożnie przekładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na
złoty kolor (po ok. 5-7 min. z każdej strony). Kotlety mielone smażymy
na niedużym gazie, tak aby mięso miało czas podsmażyć się w środku, a z
zewnątrz było złociste i chrupkie.![Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3m4BFgfCDZDGSo8hLU1Egr-zK9KJ2521xlEc8cC19KwB1vNld2Vd8P9DViWEF99AhsMciD7lDkbmU7QbdB4Ha8AqLSRzKMOgH4vqOuDsmvFsMUYXGUWjvqyRDZzV9QKX8r7_bmui5xo/s1600/Kotlety+Mielone+w+Sosie+Pieczarkowym+9.jpg)
Sos Pieczarkowy:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i wrzucamy na zeszkloną cebulę. Dusimy do zmięknięcia grzybów. Następnie wlewamy gorący bulion i chwilkę wszystko gotujemy (jeżeli używamy kostki bulionowej to rozpuszczamy jej połowę w 1 szklance gorącej wody).
![Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona Kotlety Mielone z Sosem Pieczarkowym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStXwIlmml6XdQG_UItqe49FgJUFOPZY_vV8LpSwvvDjV0CXuFQwvPHBaaxQkDOjGPLZAGnkqAd6I9SARRvxnw_ZPeI81h6FewqcHbhOIjifb18Os5hJxLXNwGFpY8m0CcSjatheJx9tE/s1600/Kotlety+Mielone+w+Sosie+Pieczarkowym+2.jpg)
Na końcu dodajemy ok. 2 czubate łyżki śmietany i dokładnie mieszamy. Nie doprowadzamy do wrzenia.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Kotlety mielone wrzucamy do przygotowanego sosu i chwilę razem podgrzewamy.
Gotowe "sznycelki" podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci (lub z kaszą) oraz ulubionymi sałatkami.