![Kokosanki - Przepis - Słodka Strona Kokosanki - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgwMIhaeZ1zW8Uo88l0tnh2vq6ljxuR5M_muoXuuPxaW56DmhUcL1PbH56ROh4KTxJe_54zy1h7FpmFelRd9jLcgZlYF2HBcUQfPk4oMRJDHHkIe2rUuepAwhjeBUsnxsbsL55I0K0rM/s1600/Kokosanki+5.jpg)
Kokosanki - Składniki:
![Kokosanki - Przepis - Słodka Strona Kokosanki - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc0YyMoz-MgOjEZLCJ_rINhkMiQsDD5hIMdtagZoeUoCEXYZMuMWNDl_GCtNvUqn-ZAxAD5KOdMxEJwO0H45uJ3OQPwrC5cuIE6usZy8B-6tYtP44fpJfVnlPf0t_qwFqTaj_Xsp6exKQ/s1600/Kokosanki+12.jpg)
140 g cukru pudru
200 g wiórków kokosowych
Kokosanki - Sposób przygotowania:
Białka ubijamy na sztywno. Następnie ciągle ubijając powoli, najlepiej po jednej łyżce wsypujemy cukier puder. Zmniejszamy obroty miksera na najniższy poziom i stopniowo wsypujemy kokos, a na samym końcu żółtka.Z powstałej masy formujemy kuleczki o średnicy ok. 4 cm i wykładamy na papier do pieczenia (można posłużyć się również gałkownicą do lodów lub łyżką). Odstawiamy w takiej postaci na ok. 10 minut a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160-170 stopni.
Pieczemy przez ok. 8-10 minut do lekkiego zrumienienia wierzchu.
Wskazówki:
Jajka powinny mieć temperaturę pokojową i nie mogą być "za świeże" w przeciwnym razie białka będą zbyt rzadkie, a co za tym idzie również masa.
Jeżeli mimo to masa okaże się za rzadka można dodać większą ilość kokosu.