Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip CookiesSłynne, amerykańskie ciasteczka należące do kategorii tych niezbyt pięknie się prezentujących natomiast przepysznych. Ich smak rekompensuje ten niezbyt atrakcyjny wygląd. Chocolate Chip Cookies są delikatnie, kruchutkie, a dodatek orzechów i czekolady sprawia, że po prostu muszą kusić każdego wielbiciela połączenia bakalii z czekoladą.
Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies - Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
160 g masła (zimnego)
1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 cukru 
żółtko 
cukier waniliowy
ok. 120 g dowolnych orzechów (u mnie mieszanka: migdałów, orzechów laskowych, włoskich i orzeszkó ziemnych)
50 g gorzkiej czekolady


Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip CookiesAmerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies - Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki (prócz orzechów i czekolady) łączymy ze sobą za pomocą miksera. Na koniec dodajemy bakalie i drobno pokrojoną czekoladę. Wkładamy do lodówki na minimum 20 minut.
Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip CookiesPo tym czasie z ciasta formujemy kuleczki o średnicy ok. 3 cm i układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Następnie odrobinę je spłaszczamy. Ciasteczka układamy rzadko ponieważ "rozlewają" się na boki. Pieczemy ok. 8-10 minut w temperaturze 170 stopni.
Gdy jedna porcja ciasteczek jest w piekarniku pozostałe ciasto wkładamy z powrotem do lodówki. Pieczemy ok. 8-10 minut w temperaturze 170 stopni.
Ciasteczka nie ściągamy z blaszki dopóki nie wystygną. Tuż po upieczeniu ciastka są nadal miękkie jednak gdy ostygną - stwardnieją.


Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies
Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

Amerykańskie Ciasteczka z Orzechami i Czekoladą - Chocolate Chip Cookies

 źródło inspiracji: chocolateandwhine.com

3 komentarze:

  1. nie wiem dlaczego ale ciasteczka po 10 min w piekarniku sa całkiem miekkie;/ czy po wystudzeniu stwardnieją?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie tak, ciasteczka stwardnieją gdy wystygną :)

      Usuń
  2. są pyszne !!! chrupkie i rozpływają się w ustach

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...