Tort stworzony dla miłośników białej czekolady i fanów ciast z makiem. Wypiek należy do słodkich ciast, dlatego ważne aby do jego stworzenia wybrać dobrej jakości, nie przesłodzoną czekoladę. Prócz słodyczy (którą ja osobiście uwielbiam) tort jest przepyszny. Słodkość przełamuje orzeźwiająca konfitura z czarnej porzeczki. Sercem ciasta jest makowo-kokosowa warstwa, która nadaje charakteru tortowi. Połączenie wszystkich wspomnianych smaków składa się na przepyszny tort, którego warto przygotować w domu.
Dla osób, które jednak za białą czekoladą nie przepadają i chciałyby zrobić mniej słodki tort polecam zamiast masy czekoladowej przygotować np. budyniową, podobnie jak w tym przepisie.
Tort Makowy z Białą Czekoladą - Składniki:
Warstwa z Białej Czekolady:
250 g białej czekolady
330 ml śmietanki 30 %
Biszkopt:
4 jajka
7 łyżek cukru
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IusE7vA_0afGdduaZ_m47jjdI_H_1iF6f9di2J53UnbmXXh-bW8zUDBFhyphenhyphenTDHXkP7zJuUFJSvtWYqZslnyrJ76ZSWvjp1OzwCNpThPbRx82onpF0rC00_IUCOJlEJtFvU23G76zm52A/s1600/Tort+Makowy+z+Biala+Czekolada+4.jpg)
ok. 1/5 szklanki maku
Warstwa Makowo-Kokosowa:
5 białek
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki suchego maku
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
konfitura z czarnej porzeczki
Tort Makowy z Białą Czekoladą - Sposób przygotowania:
Śmietankę podgrzewamy (nie gotujemy). Gdy śmietanka lekko zgęstnieje zdejmujemy z ognia, dodajemy połamaną białą czekoladę i mieszamy do jej całkowitego rozpuszczenia. Studzimy, a następnie chłodzimy w lodówce minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc.
Biszkopt:
Tortownice wyłożyć pergaminem (średnica 23 cm). Mąki przesiać. Oddzielić białka od żółtek.
![Tort Makowy z Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona Tort Makowy z Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQui2FVP9SQEY8_62Fzkh6qJb7w4r_eiQEGww8sQUVQrGgQuWq6LEPrCP8j3SHbMRCuHjdwxYMZaN9JUwjIdbKObwLxagYDI21GTKyxk-D9mrP8tYIBe3vodQ7pz_bGoCXNU57bHOpMs/s1600/Tort+Makowy+z+Biala+Czekolada+11.jpg)
![Tort Makowy z Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona Tort Makowy z Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjANmbqTycMCb_QzPMPJtudiqgS3lnTrm6PNRMPl9h5Q8bnrV87a7bQ01YtJJZ3gIhIB95DJ8Fdqtiu99rmEdwLe1zRFYIZEPhUAU7YbdMJBRp3_0ksHwD92uxaacqoDH9hlcr7tXOAmqA/s1600/Tort+Makowy+z+Biala+Czekolada+24.jpg)
Białka ubijamy na sztywną pianę. Powoli dodajemy cukier, a następnie wsypujemy mak oraz wiórki kokosowe - delikatnie mieszamy łyżką - pieczemy ok. 20 minut w temp. 170°C.
Każdy biszkopt od wewnątrz smarujemy dość cienką warstwą konfitury.
Schłodzoną śmietankę z białą czekoladą ubijamy.
![Tort Makowy z Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona Tort Makowy z Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8zN2sPbkb6RrWAzjkSr7_wAuuu6Smgimigrafsx40b75CWszO8_42Sn5syop9-oznou0IOc2mcpN3RErAyMQ5H50U3C-zv8TqRhB3Nx95ey16xPzlCWUsqoZd1xrXgb_PnyI1usBg0g/s1600/Tort+Makowy+z+Biala+Czekolada+25.jpg)
Brzegi tortu możemy przyozdobić wiórkami kokosowymi.