![Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkhoQjLWq6t2WgavAgAcIwfcOKStkVO4y1C8YgRBCvjoQHpwQ32p-JWQowr_r1Hp_l1Kb649cLAgj474zSmeJftwGExQim-yAMH1HWsiEdf9R6m67yip1uorGG5Gyj69KHxMCb75CmNo/s1600/Ciasto+z+Kiwi+12.jpg)
![Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQOGV5UhPiixDgCxSIzn_GI9rBuba0T03ME99TqfGmhlDQX5jKmJ0Iyudw-86M6W8fBvkZe6w2XD9v_TrDCWnKgLG49GoGGmIiwmb_W0UE6HhoAYi4qO4uv97FlbDVlTjvcie52Buap4/s1600/Ciasto+z+Kiwi.jpg)
Torcik na bazie biszkoptu z delikatną masą jogurtową oraz warstwą budyniową z sokiem frugo i kawałkami owoców - prawdziwa uczta smaków dla sympatyków kiwi.
![Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0bBVMTbfHdPJw3Ix9kvW5_rHG2pn_G2P2qVpSg2nmbPDLh6KpACzoQdL9L-9qhLp2rtTgoSaBe_8aF3BD7meWxj4L2MtY4fGuvYEJcPAh6oKyLhFCxdFR_X6vRDwkGJLKUdl_2aCuRdo/s1600/Ciasto+z+Kiwi+17.jpg)
Tort - Ciasto z Kiwi - Składniki:
4 jajka (osobno żółtka i białka)
8 łyżek cukru
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
galaretka o smaku kiwi (lub inna zielona)Masa z kiwi - budyniowa:
1,5 szklanki (375 ml) soku frugo zielone (lub innego soku w kolorze zielonym)
7 łyżek cukru
5 kiwi
budyń śmietankowy
Masa z kiwi - jogurtowa:
150 g jogurtu o smaku kiwi
200 ml śmietanki kremówki 30% (schłodzonej)
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny + ok. 1/5 szklanki wody
![Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJWyk8Z3EoekvHEGoufgJwZOD_OHUBo81hUV4LKlE2cpTrvGtFzHkfQ3oF_hVkmmluEXFG9yVODfThacCqFqkuLe22I3MyrraSVWvMa5XsIrXm9k1RqkJlBH4dZk4jibDA7YsxXBSCS8Y/s1600/Ciasto+z+Kiwi+10.jpg)
![Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTBZ9PnfYynw1Vb78_s2iNJMw8Gbx2R-CVvPKBVPN1TL7j-xNIqHHnF6TmTCf30Ahe3q-xXPFhopjlLn-wblwSIrfRILBnDP7s6fu_F2LINUBz8cayc1p85QcPJd_vnpNV3Xb8FKilJpM/s1600/Ciasto+z+Kiwi+5.jpg)
Tort - Ciasto z Kiwi - Sposób przygotowania:
Tortownice (22 cm) wykładamy pergaminem. Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek.
Na wysokich obrotach miksera ubijamy białka na sztywną pianę, następnie powoli, najlepiej po jednej łyżce wsypujemy cukier wraz z cukrem waniliowym. Zmieniając obroty miksera na najniższy poziom stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Następnie małymi partiami wsypujemy mąkę tortową i ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia.
Gotową masę wlewamy do formy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 stopni. Pieczemy ok. 20 minut do "suchego patyczka". Po całkowitym wystudzeniu biszkopt przekrawamy na trzy części.
Dolny biszkopt umieszczamy w tortownicy z obręczą.
Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wrzątku - studzimy.
Masa budyniowa:
Kiwi obieramy i kroimy w kosteczkę.
W ok. 100 ml soku rozpuszczamy budyń, a resztę zagotowujemy wraz z cukrem. Do gotującego się soku wlewamy budyń i energicznie mieszamy do otrzymania masy zbliżonej do kisielu. Dodajemy pokrojone kiwi i dokładnie mieszamy. Masę wylewamy na dolny biszkopt (w tortownicy). Przykrywamy środkowym krążkiem ciasta.
Masa jogurtowa:
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku - całkowicie studzimy.
Śmietankę ubijamy (nie za długo, aby uniknąć wytrącenia się masła). Pod koniec dodajemy cukier puder i jogurt. Ciągle mieszając powoli wlewamy żelatynę.
Powstałą masę wykładamy na biszkopt. Przykrywamy górną częścią ciasta.
Ok. dwa owoce kiwi obieramy i kroimy w krążki. Umieszczamy je w miseczce i zalewamy wrzątkiem (czynność ta spowoduje, że galaretka stężeje mimo, że surowe owoce kiwi uniemożliwiają zastyganie żelatyny) - odcedzamy.
Krążkami kiwi dekorujemy górę ciasta i całość polewamy tężejącą galaretką. Chłodzimy w lodówce minimum 4 godziny.
*źródło inspiracji: przepis sunny z wielkiezarcie.com
Dolny biszkopt umieszczamy w tortownicy z obręczą.
Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wrzątku - studzimy.
Masa budyniowa:
Kiwi obieramy i kroimy w kosteczkę.
![Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona Tort - Ciasto z Owocami Kiwi - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyHy9zg7OOi5BKFnAYaJdHjN59_1zN6UCS2xnaLt7rkPVWlPKCgGxEQra4BTW542I2DY-xslHU-QbqmJ-VeRg6wm4dqYtzU5jPjTXhfFuBVzafDrWsIfhIrNh69dt-B6VCXzdIPqfA5-k/s1600/Ciasto+z+Kiwi+1.jpg)
Masa jogurtowa:
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku - całkowicie studzimy.
Śmietankę ubijamy (nie za długo, aby uniknąć wytrącenia się masła). Pod koniec dodajemy cukier puder i jogurt. Ciągle mieszając powoli wlewamy żelatynę.
Powstałą masę wykładamy na biszkopt. Przykrywamy górną częścią ciasta.
Ok. dwa owoce kiwi obieramy i kroimy w krążki. Umieszczamy je w miseczce i zalewamy wrzątkiem (czynność ta spowoduje, że galaretka stężeje mimo, że surowe owoce kiwi uniemożliwiają zastyganie żelatyny) - odcedzamy.
Krążkami kiwi dekorujemy górę ciasta i całość polewamy tężejącą galaretką. Chłodzimy w lodówce minimum 4 godziny.
*źródło inspiracji: przepis sunny z wielkiezarcie.com