Pierogi ze Szpinakiem

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona
Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka StronaSzpinak często nie jest kojarzony z idealnym smakiem i wręcz odstrasza. Jednak odpowiednio doprawiony, z dodatkiem sera białego smakuje wyśmienicie, a stanowiąc farsz na pierogi tworzy ciekawą i pożywną potrawę.

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Składniki:


450 g mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli

duża cebula
3 ząbki czosnku
300 g mrożonego szpinaku
300 g białego sera
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ok. 40 g masła
Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Stronamała cebula + masło (do okraszenia)

Pierogi ze Szpinakiem - Sposób przygotowania:

Szpinak rozmrażamy. 
Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka StronaCebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. 
Następnie dodajemy posiekany czosnek i dalej smażymy do zrumienienia. Wrzucamy szpinak i wszystko razem gotujemy do momentu wyparowania ewentualnej wody. Studzimy. 

Ser mielimy (lub rozdrabniamy widelcem) i dodajemy do niego szpinak - dokładnie mieszamy do połączenia składników. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.


Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy (pod przykryciem) na ok. 15 minut, aby ciasto zdążyło odpocząć. 
Po tym czasie cienko rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy przy użyciu szklanki krążki. 
Na środek każdego wykładamy ok. łyżeczki farszu i lepimy pierogi.  
Gotowe wrzucamy do osolonego wrzątku z dodatkiem ok. łyżki oleju. Gotujemy do momentu wypłynięcia pierogów, następnie zmniejszamy gaz i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty.
Pierogi polewamy podsmażoną cebulką z masłem.  


Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

Pierogi ze Szpinakiem - Przepis - Słodka Strona

5 komentarzy:

  1. wszystkich szpinak odstrasza, bo kojarzą go z papką bez smaku.. a jak mowisz: odpowiednio doprawiony, jest wręcz składnikiem idealnym ;) ja dzis na obiadek mam pierozki ze szpinakiem, babcia zrobila ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Chętnie bym się na takie pierogi skusiła, wyglądają pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pierożki my love :) jeszcze ze szpinakiem pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zdjęcia piękne i takie równe pierożki, przekonały mnie, dziś znajdą sie u nas na stole :) Gratuluje talentu!

    OdpowiedzUsuń
  5. Swietny przepis, ciasto delikatne, elastyczne a farsz po prostu niebo w gębie, powtorze nieraz!!!

    OdpowiedzUsuń

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...