![Wuzetka - Przepis - Słodka Strona Wuzetka - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KmSd8UWm0VX4kYktB1VQ3iwFU95sfDcfY4u7zdyTl5r202UWaJd37QezW4CRqDcdaUY5ZcXqi-EPr-1a0hAX9HhwesfYZYhQJsy5ZwL-rWqoRYNcpBwgqoEd2vbBWMxqTVYR4ISOfiY/s1600/Wuzetka+11.jpg)
Wuzetka - Składniki:
Biszkopt:4 jajka
8 łyżek cukru
1/2 szklanki mąki tortowej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
50 g startej czekolady
cukier waniliowy
Masa:
600 ml śmietany kremówki
fix do ubijania śmietany
3 łyżki cukru pudru
Polewa czekoladowa:
60 g czekolady (lub na pół z mleczną)
40 g masła
konfitura wiśniowa (ewentualnie dżem)
60 g czekolady (lub na pół z mleczną)
40 g masła
konfitura wiśniowa (ewentualnie dżem)
mleko do naponczowania (w wersji dla dorosłym dodatkowo można nasączyć likierem wiśniowym)
![Wuzetka - Przepis - Słodka Strona Wuzetka - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh17VGSbQzkKKMUh_FlGkGgge2PdP7NYI-B49PKSd-_ObqvndTQ-gHLJhP9mjLiGN2hKWgT08zUlsNMSyyH4BlNhVzkm6H9-RaELr4Zuc2y3bgHLCT7EebMfudMt_l_PhfTeJwWGukaDo8/s1600/Wuzetka+24.jpg)
Wuzetka - Sposób przygotowania:
Tortownice (24 cm) wykładamy pergaminem. Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek.
![Wuzetka - Przepis - Słodka Strona Wuzetka - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd-RMXuBro9hFR53SyY5tzuRIzM2O8P1p5sv_yl8HAPzYlu_erAsDfeDd29ZFG8MCLt2wK7NPsXP8_Pl2PKrSSJPWowQygIJDKPmbeezEovvEsk1l2wQ_dk8EelCg7F4vjcwK3ruFoCU0/s1600/Wuzetka+8.jpg)
Gotową masę wlewamy do formy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170°C. Pieczemy ok. 20 minut do "suchego patyczka"
Wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na dwie części.
Kremówkę ubijamy*, pod koniec dodając cukier puder i fix.
Blaty biszkoptów nasączamy mlekiem. Na dolne ciasto wykładamy śmietanę (odrobinę można zostawić na dekorację). Górny biszkopt smarujemy konfiturą i kładziemy na krem (konfiturą do spodu).
W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło z połamaną czekoladą. Mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji i gotową polewę wylewamy na ciasto.
Gdy czekolada zastygnie dekorujemy śmietaną. Można dodatkowo przyozdobić wisienkami koktajlowymi i oprószyć czekoladą.
Gotową Wuzetkę kroimy na równe części.
*pamiętajmy, że śmietankę nie wolno zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło.
Wystudzony biszkopt przekrawamy wzdłuż na dwie części.
Kremówkę ubijamy*, pod koniec dodając cukier puder i fix.
Blaty biszkoptów nasączamy mlekiem. Na dolne ciasto wykładamy śmietanę (odrobinę można zostawić na dekorację). Górny biszkopt smarujemy konfiturą i kładziemy na krem (konfiturą do spodu).
W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło z połamaną czekoladą. Mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji i gotową polewę wylewamy na ciasto.
![Wuzetka - Przepis - Słodka Strona Wuzetka - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwY65XDX7vFUMEgNLTyCUC_z-IbU8srwvIewU8bc9PIvtUFuec1Zi7WnwjVOjGWw1nSj9YZ6cauRj5e0GfiYW1ZSBhU4vj29547eQqTRZOFyoJj14f2KAdUEvQ3Pl3jvhNFefl2c5M4Y/s1600/Wuzetka+6+-+Kopia.jpg)
Gotową Wuzetkę kroimy na równe części.
*pamiętajmy, że śmietankę nie wolno zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło.