Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona
Sernik na zimno czyli ciasto bez pieczenia z dodatkiem świeżej ricotty, białej czekolady i puszystej kremówki dodającej deserowi puszystości i delikatności. Dodatkowo sernik wzbogacony efektownymi serduszkami z galaretki. Może warto go przygotować dla ukochanej osoby...


Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka StronaEfektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Składniki:

2 galaretki truskawkowe
500 g ricotty
100 g białej czekolady
300 ml śmietany kremówki
3 łyżki żelatyny + ok. 50 ml wody
5 łyżek cukru pudru
cukier z prawdziwą wanilią (lub cukier puder)
Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Stronabiszkopty 

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Sposób przygotowania:


Jedną galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wrzącej wody. Po lekkim ostudzeniu przelewamy do wysmarowanej tłuszczem formy na lód/czekoladki w kształcie serduszek (jeżeli takiej nie posiadamy wylać na tackę i z niej po zastygnięciu wykrawać serca tak jak w tym przepisie). Czynność tą najlepiej wykonać dzień wcześniej aby serduszka zdążyły stężeć. Serc powinny być minimum dwie tacki.
Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka StronaDrugą galaretkę przygotowujemy według opisu na opakowaniu kilkadziesiąt minut przed przygotowaniem masy serowej.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej - studzimy.
Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka StronaRicottę miksujemy z cukrem pudrem, dodajemy ostudzoną, ale jeszcze płynną czekoladę, a na końcu ciągle mieszając wlewamy rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę. W osobnej miseczce ubijamy kremówkę i dodajemy do sera - łączymy składniki.

Dno tortownicy (ok. 23 cm) wykładamy biszkoptami, wylewamy masę serową i w odstępach ok. 1 centymetra "wtykamy" serduszka (pionowo tak aby po przekrojeniu uwidocznił się ich kształt). Całość zalewamy przestudzoną galaretką.

Sernik przyozdobiłam truskawkami polanymi białą czekoladą.


Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona

Efektowny Sernik na Zimno z Ricottą i Białą Czekoladą - Przepis - Słodka Strona

Serniki dla Miksera - edycja 1.14

4 komentarze:

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...