Makaron z sosem słodko-kwaśnym (sweet & sour sauce) to pożywne danie o charakterystycznym, niezwykłym smaku. Kompozycja owoców z ostrzejszymi składnikami nadaje mu wyjątkowości i dzięki temu potrawa ta zyskała popularność na całym świecie.
W wersji "na szybko" możemy użyć gotowego sosu. Jednak gdy mamy ochotę na dłuższe spędzenie czasu w kuchni zachęcam do zrobienia go samemu, bo naprawdę warto.
Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Składniki:
![Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix2Xf0gAPcoOZ5ifw5WzW0B-u5lKMHgEvjVd6Ly8pWtJhxS_N6EWmP-1mmYNNFiGDyzEyiZnq4x-UW1hmiU_xglcHv90VKqq2U1Fap6kgX87KJwZ2fOxpUED8RQU5wpeqZSTQ2VKgFVCE/s1600/Sos+s%C5%82odko+kwa%C5%9Bny+7.jpg)
ok. 400 g makaronu
czosnek w proszku,
papryka słodka,
przyprawa do kurczaka
pieprz
pomidory z puszki
duża cebula
połowa papryki
(używam konserwowej)
![Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu2cWu7fMU0lxZDJcjHAp_z1q7nZuFaWnfVVgqZ3OgCI-kSN6wMfiHPVAvV0LZxOAe_DDFsBXKVyWcfCwPOANifFdjCFFPhjs4G0fEbVOLP9mHkBbkDCGHjNrMkYfDp3UsR-luz2eGmIU/s1600/Sos+s%C5%82odko+kwa%C5%9Bny+4.jpg)
100 g krojonych ananasów z puszki
2 małe marchewki (zwykle dodaje ok. 100 g marchewki typu "baby")
połowa dużego jabłka
![Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfvOj_zvme5cWoVhlHY-SLyTkcA1zoo3wHgva9lRwNX4ILMPSUyYPjKk82r-AtlNGT_wMW94PfCnx85yfXIHn7aTtfHWFu1kEkDOnFPX0HZdJ-iK9S5BIk6HalvrEUwOgzzcC8aha1e4Y/s1600/Sos+s%C5%82odko+kwa%C5%9Bny+8.jpg)
1/2 łyżeczki musztardy sarepskiej
sok z połowy cytryny
słodka papryka
odrobina ostrej papryki
1,5 łyżki cukru
ok. 4 łyżki syropu spod ananasów
łyżeczka octu ryżowego (opcjonalnie)
pieprz
odrobina soli
Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę. Jabłko zetrzeć na tarce o małych oczkach.
![Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg65x0w2lMlzrzXDQ8ZqFgn0GmwbWVow2O3908xd5DDQgmHZAcc3rTeRiWfeOic4JrlTHChKxc7IFVYPVzkiES_socfQlSj7tC2tXGh-L61vNgKfSQrjAbwwlKbBbRk_TPqBfJOyYi4zOs/s1600/Sos+s%C5%82odko+kwa%C5%9Bny+5.jpg)
Kurczaka kroimy w grubą kostkę, przyprawiamy i smażymy w niewielkiej ilości tłuszczu, przez ok. 4-5 minut. Przekładamy do przygotowanego sosu i wszystko razem podgrzewamy przez kilka minut. Wykładamy na ugotowany al dente makaron.