![Domowy Hamburger jak z McDonald's - Przepis - Słodka Strona Domowy Hamburger jak z McDonald's - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6K9x6bi27VX8Azq8ggh_iAeBVh-ZnG_xF4kfGAJ5a0ekRK3BerIP_12UeIjF06Oc1nK8tiIsYolL1ZnYCb5lf7jmELStr-H69oXB6ZrQ21CK63Lh9UQPrhp98f32LNlmTHTydP8-N_U/s400/Hamburgery+jak+z+McDonalda%252C+hamburger+jak+z+mcdonald%2527s+haburger+z+mcdonalda+hamburger+jak+z+mcdonalda+jak+zrobic+hamburgery+z+mcdonalda+4.jpg)
Uwielbianego przez wielu klasycznego hamburgera możemy przygotować w wersji domowej - jest on równie smaczny jak ten z McDonald's i przede wszystkim mamy pewność, że wiemy co jemy.
Domowy Hamburger jak z McDonald's - Składniki:
Bułeczki: 30 g drożdży
2 łyżki cukru
235 ml ciepłego (nie gorącego) mleka
120 ml wody
![Domowy Hamburger jak z McDonald's - Przepis - Słodka Strona Domowy Hamburger jak z McDonald's - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6xZk6dNYYGaoAZ_KyZ_IPGRdtjitmVjY5S-2smAkahLSA_7718c7vjZjCN_3eWWJH8cErtmSpCmcbGo5TLs-0vbtpVHrs_RJfCIstCNsmouZxOCQcfsrt_l75alLhm_gImvQXkNWNgqM/s400/Hamburgery+jak+z+McDonalda%252C+hamburger+jak+z+mcdonald%2527s+haburger+z+mcdonalda+hamburger+jak+z+mcdonalda+jak+zrobic+hamburgery+z+mcdonalda+10.jpg)
620 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
jajko
odrobina mleka (do posmarowania bułeczek)
Burgery:
500 g mielonej wołowiny
cebula
2 ząbki czosnku
łyżka musztardy
łyżeczka sosu Worcester (ewentualnie Maggi)
łyżeczka zimnej wody
2 małe jajka
sól, pieprz
![Domowy Hamburger jak z McDonald's - Przepis - Słodka Strona Domowy Hamburger jak z McDonald's - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4L8Vp2zMevFiS3AbmHJ3xnH3YQGfAT30XD8tr2NbzcUAwz730858WctXi7uUu4Dp0Hay7Pd1lZbLHJsHg3utsdQVcz-85M6VtMtfHFBjadNGR50bCsbywNkd-iGHMox6ZIXdREECRkg/s400/Hamburgery+jak+z+McDonalda%252C+hamburger+jak+z+mcdonald%2527s+haburger+z+mcdonalda+hamburger+jak+z+mcdonalda+jak+zrobic+hamburgery+z+mcdonalda+5.jpg)
przyprawy:
słodka papryka, gorczyca
olej (do smażenia)
Dodatkowo:
ok. 2 ogórki konserwowe
duża cebula
musztarda
ketchup
Domowy Hamburger jak z McDonald's - Sposób przygotowania:
Bułeczki:Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem 2 łyżek cukru i ok. 3 łyżek mąki. Odstawiamy na 10 minut.
Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto (będzie ono miało dość "luźną" konsystencję dlatego warto je przygotować w food procesorze lub wyrobić hakami do ciasta drożdżowego - starajmy się nie dosypywać mąki, bo bułeczki utracą wtedy swoją puszystość). Przekładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1 h). Po tym czasie ciasto dzielimy na porcje z których formujemy dość duże kuleczki. Następnie przekładamy je na blaszki wyłożone papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczamy. Bułki pozostawiamy pod przykryciem na kolejne 30 minut. Bułeczki tuż przed pieczeniem smarujemy mlekiem.
Pieczemy w temperaturze ok. 200 stopni przez ok. 10 minut.
![Domowy Hamburger jak z McDonald's - Przepis - Słodka Strona Domowy Hamburger jak z McDonald's - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6xZk6dNYYGaoAZ_KyZ_IPGRdtjitmVjY5S-2smAkahLSA_7718c7vjZjCN_3eWWJH8cErtmSpCmcbGo5TLs-0vbtpVHrs_RJfCIstCNsmouZxOCQcfsrt_l75alLhm_gImvQXkNWNgqM/s400/Hamburgery+jak+z+McDonalda%252C+hamburger+jak+z+mcdonald%2527s+haburger+z+mcdonalda+hamburger+jak+z+mcdonalda+jak+zrobic+hamburgery+z+mcdonalda+10.jpg)
Cebulę bardzo drobno kroimy (możemy również zetrzeć na tarce), podobnie postępujemy z czosnkiem. Dodajemy pozostałe składniki na hamburgery, wrzucamy po szczypcie przypraw i wyrabiamy masę mięsną do dokładnego połączenia składników.
Z masy mięsnej formujemy kule, które następnie spłaszczamy tworząc płaskie "kotlety". Smażymy je na niewielkiej ilości oleju z obu stron na złoty kolor (w trakcie smażenia mięso dość znacznie się "skurczy").
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, ogórki w plasterki. Bułeczki przekrawamy wzdłuż (możemy je podpiec na patelni).
Na dół wykładamy porcje wołowiny, a na nią kilka plasterków ogórka (w oryginalnym hamburgerze znajdziemy jedynie jeden plasterek), posypujemy cebulką. Górną część bułeczki smarujemy od spodu ketchupem oraz musztardą (po ok. 1 łyżeczce) i kładziemy na dolną część hamburgera.