Szarlotka z Budyniową Pianką

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona
Klasyczna szarlotka przygotowana w troszkę wzbogacony sposób z budyniową pierzynką to ciasto idealne dla wielbicieli ciast z jabłkami. Kruchutkie, puszyste ciasto, niezwykle delikatna, słodziutka pianka budyniowa i cudowne, smażone jabłuszka z aromatycznym cynamonem to wypiek idealny zarówno na święta jak i niedzielny deser. Ciasto rozpływa się w ustach, jest przepyszne w smaku i przede wszystkim nie jest skomplikowane w przygotowaniu.

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniową Pianką - Składniki:

Nadzienie jabłkowe:
ok. 1,5 kg jabłek (po obraniu i wydrążeniu)
łyżeczka cynamonu
cukier
cukier puder do oprószenia

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka StronaCiasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
250 g masła (zimnego)
łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek cukru pudru
cukier waniliowy
5 żółtek

Budyniowa pianka:
5 białek

3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (po 40 g)
1/3 szklanki oleju

Szarlotka z Budyniową Pianką  - Sposób przygotowania:

Nadzienie:
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, przekładamy do wysokiego garnka i dusimy pod przykryciem często mieszając (czas trwania tej czynności zależy od stopnia uprażenia owoców jaki chcemy osiągnąć - ja najbardziej lubię nadzienie w formie marmolady - i też taką polecam, wiec okres gotowania jest bliski 2 godzin).

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka StronaCiasto:
Masło bardzo drobno siekamy, dodajemy pozostałe składniki na ciasto i zagniatamy. Jeżeli ciasto okazałoby się zbyt suche można dodać ok. łyżkę (lub więcej) śmietany 12-18%. Powstałą masę dzielimy na dwie części, jedna ok. 60% druga 40%. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażalki na minimum 2 godziny.


Po tym czasie blaszkę ok. 20 x 3o cm wykładamy papierem do pieczenia i do formy ścieramy na tarce o grubych oczkach większą porcję ciasta. Delikatnie dociskamy łyżką troszeczkę wyrównując spód. Podpiekamy w temperaturze 180 stopni przez ok. 15 minut do bardzo lekkiego zrumienienia.
Studzimy ciasto, a następnie wykładamy jabłka.

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka StronaBudyniowa Pianka:
Gdy ciasto jest już zimne możemy przygotować piankę. 
Białka ubijamy na sztywno. Następnie nadal na wysokich obrotach miksera bardzo powoli wsypujemy cukier, po czym dodajemy cukier waniliowy. Zmieniamy poziom robota na najniższy i powoli wsypujemy proszki budyniowe. 
Na końcu cienkim strumieniem, powoli ciągle miksując wlewamy olej.
Masę przekładamy na podpieczony spód z jabłkami. Pozostałą część ciasta wyciągamy z zamrażalki i ścieramy na wierzch ciasta.
Pieczemy w temperaturze ok. 175 stopni przez ok. 30-40 minut do zrumienienia wierzchu. Gdy ciasto przestygnie całość oprószamy cukrem pudrem.


Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona  Szarlotka - uwielbiane i niezwykle popularne w Polsce ciasto z jabłkami, co ciekawe pochodzące z Francji. Poniższy przepis na Szarlotkę, to tradycyjna, klasyczna receptura na aksamitne mocno jabłkowe nadzienie z domieszką aromatycznego cynamonu i delikatnym, rozpływającym się w ustach ciastem.  przepis, jak zrobic szarlotke, szarlotka, szarlotka przepis, apple pie, ciasto z jablkami, ciasto z jablkami przepis, placek z jablkami, placek z jablkami przepis, prosty placek z jakblkami, proste ciasto z jablkami, jablecznik, jablecznik przepis, jak zrobic szarlotke, najlepszy przepis na szarlotke, najlepsza szarlotka, tradycyjna szarlotka, tradycyjna szarlotka przepis, klasyczna szarlotka, klasyczna szarlotka przepis, klasyczna szarlotka, przepis na szarlotke, tradycyjna szarlotka, najlepszy przepis na szarlotke, tradycyjna szarlotka przepis, klasyczna szarlotka przepis, jak zrobic szarltke, placek szarlorka, placek z jablkami przepis, jak zrobic placek z jablkami,  Pleśniak - Przepis - Słodka Strona, przepis na pleśniak, pleśniak przepis, ciasto pleśniak przepis, ciasto pleśniak, pleśniak z owocami, plesniak z malinami, plesniak z jagodami, plesniak z truskawkami, pleśniak z malinami, pleśniak z jagodami, pleśniak z truskawkami, plesniak z malinami przepis, plesniak z jagodami przepis, plesniak z truskawkami przepis, ciasto z owocami, owocowe ciasto, ciasto z budyniowa pianka, budyniowa pianka, kruche ciasto z budyniowa pianka i owocami, plesniak z owocami przepis, szarlotka z pianką  tradycyjna szarlotka z pianką  szarlotka z pianką i kruszonką  szarlotka z pianką budyniową  szarlotka z pianką moje wypieki  szarlotka z pianką z bialek  szarlotka z pianką i kisielem  szarlotka z pianką na kruchym cieście  szarlotka z pianką bezową   szarlotka z pianką budyniową  piana z białek i budyniu  szarlotka z pianką i kruszonką  kruche ciasto z jabłkami i pianką budyniową  szarlotka z pianką moje wypieki  tradycyjna szarlotka z pianką  szarlotka z pianką bezową  jabłecznik z pianką szarlotka  szarlotka krucha  szarlotka z kruszonka  szarlotka z bezą  szarlotka z pianką  szarlotka prosty przepis  jabłecznik szarlotka przepis  szarlotka na kruchym cieście szarlotka krucha  szarlotka z kruszonka  jabłecznik szarlotka przepis  szarlotka prosty przepis  szarlotka na dużą blachę  szarlotka z pianką  szarlotka z bezą  prosta szarlotka na kruchym cieście  szarlotka moje wypieki szarlotka moje wypieki szarlotka z bezą

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona

Szarlotka z Budyniową Pianką - Przepis - Słodka Strona

2 komentarze:

  1. Pierwszy raz robilam szarlotke z jablkami duszonymi i niestety nie wyszła:( być może dlatego ze jakblka byly slodkie i nie dodalam cukru, cala masa zrobila sie miekka i wyszedl zakalec :-/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masa, czyli jabłka? Być może były zbyt krótko smażone, a może wystarczyło szarlotkę umieścić na kilka godzin w lodówce i całość stężałaby tworząc zwarte ciasto, dodanie cukru też jest istotne, wtedy z jabłek tworzy się taka jakby "galaretka" którą łączy całość, serdecznie pozdrawiam i życzę kolejnych bardziej udanych wypieków :)

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...