Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka Strona

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka StronaCiasto makowo-kokosowe z aksamitnym kremem adwokatowym to wyjątkowy, przepyszny deser, który urzeka swoim smakiem. Masa ajerkoniakowa idealnie komponuje się z genialną warstwą kokosowo-makową, a słodycz przełamuje orzeźwiająca konfitura porzeczkowa co tworzy niezwykle połączenie - ciasto idealne na każdą okazję. 

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka StronaCudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym  - Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
8 łyżek cukru
2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki tortowej
Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka Strona1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy (16 g)

Krem ajerkoniakowy:
4 żółtka
3/4 szklanki cukru
budyń waniliowy
500 ml mleka
łyżka mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
200 g masła
40 ml advocatu

Warstwa Makowo-Kokosowa:
4 białka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki suchego maku
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

ok. 100 g płatków migdałowych
ok. 200 g konfitury porzeczkowej

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka Strona 

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Sposób przygotowania:

Biszkopt:
Formę wykładamy pergaminem (ok. 20x28 cm), boki smarujemy tłuszczem (masłem, margaryną).
Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek.
Na wysokich obrotach miksera ubijamy białka na sztywną pianę, następnie powoli, najlepiej po jednej łyżce wsypujemy cukier wraz z cukrem waniliowym. Zmieniając obroty miksera na najniższy poziom stopniowo dodajemy po jednym żółtku, po czym małymi partiami wsypujemy mąkę tortową i ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia.
Gotową masę wlewamy do formy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170°C. Pieczemy ok. 20 minut do "suchego patyczka".


Warstwa makowo-kokosowa:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Powoli dodajemy cukier, a następnie wsypujemy mak oraz wiórki kokosowe - delikatnie mieszamy łyżką i przekładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia (tę samą w której piekliśmy biszkopt). Wyrównujemy i pieczemy ok. 20 minut w temp. 170°C.

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka StronaKrem ajerkoniakowy:
Do miski odlewamy ok. pół szklanki mleka i dodajemy budyń w proszku, mąkę oraz żółtka - dokładnie mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Resztę mleka zagotowujemy z cukrem, a następnie dodajemy rozrobiony budyń. Ciągle, energicznie mieszając gotujemy do zgęstnienia masy - całkowicie studzimy. 


Masło miksujemy na jasną, puszystą masę
(ta czynność powinna trwać dość długo - im bardziej ubijemy masło - tym puszystszy będzie krem).
Ciągle miksując stopniowo dodajemy po łyżce budyniu (sam budyń możemy wcześniej również delikatnie zmiksować w celu pozbycia się ewentualnych grudek). Na końcu nie przestając mieszać bardzo powoli cienkim strumieniem wlewamy adwokat (powinien on być w temperaturze pokojowej - inaczej masa może się ściąć).


Płatki migdałów podprażamy na suchej patelni, na małym ogniu bardzo uważając aby ich nie przypalić. Całkowicie studzimy.
Biszkopt przekrawamy na dwie części . Dół umieszczamy w formie, smarujemy go cienką warstwą konfitury porzeczkowej, wykładamy 1/3 kremu ajerkoniakowego, na niego kładziemy warstwę makowo-kokosową, ponownie smarujemy konfiturą, wykładamy połowe pozostałego kremu, kładziemy górny biszkopt a na wierzch pozostały krem. Całość posypujemy prażonymi migdałami. Umieszczamy w lodówce na minimum 3-4 godziny.


Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka Strona

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka Strona

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka Strona Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym   Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym  ciasto z makiem kokosem i biszkoptami  ciasto makowe z kremem ajerkoniakowym i brzoskwiniami  ciasto makowo-kokosowe siostry anastazji  szybkie ciasto z kremem ajerkoniakowym  ciasto z kremem ajerkoniakowym i galaretką  szybkie ciasto z makiem i kokosem  ciasta kokosowe ciasto z makiem kokosem i biszkoptami  szybkie ciasto z makiem i kokosem  ciasto biszkoptowe z makiem i kokosem  ciasto z makiem kokosem i budyniem  ciasto z makiem i kokosem siostry anastazji  ciasto z wiórkami kokosowymi i makiem  ciasto z białek z kokosem i makiem  ciasto kruche z makiem i kokosem  ciasto z makiem kokosem i budyniem  ciasto z wiórkami kokosowymi i makiem  szybkie ciasto z makiem i kokosem  ciasto biszkoptowe z makiem i kokosem  ciasto z makiem i kokosem siostry anastazji  ciasto kruche z makiem i kokosem  ciasto z makiem kokosem i biszkoptami  ciasto z białek z kokosem i makiem ciasto z wiórkami kokosowymi i makiem  ciasto biszkoptowe z makiem i kokosem  szybkie ciasto z makiem i kokosem  ciasto z makiem kokosem i budyniem  makowo-kokosowe ciasto na bazie białek  ciasto z makiem kokosem i biszkoptami  ciasto z makiem i kokosem siostry anastazji  ciasto kruche z makiem i kokosem  ciasto z adwokatem  pyszne ciasto z adwokatem  ciasto z adwokatem i bitą śmietaną  ciasto z adwokatem i bezami  ciasto z adwokatem bez pieczenia  ciasto z adwokatem ewa wachowicz  ciasto z adwokatem i truskawkami  ciasto z adwokatem i kokosem  dobre ciasto adwokat ciasto z białek z kokosem i makiem makowo-kokosowe ciasto na bazie białek makowo-kokosowe ciasto na bazie białek ciasto z gotowym kremem ajerkoniakowym

Cudowne Ciasto Makowo-Kokosowe z Kremem Ajerkoniakowym - Przepis - Słodka Strona

2 komentarze:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...