Mini Kotleciki Rybne

Mini kotleciki rybne to smakowita alternatywa dla tradycyjnej, smażonej ryby. Urocze, malutkie, złociutkie i chrupiące kotleciki szczególnie przypadną do gustu dzieciom, którym być może uda się "przemycić" zdrową rybkę na obiad. Klopsiki są bardzo proste w przygotowania, a jednoczenie bardzo smaczne i z pewnością znajdą wielbicieli wśród domowników.
 

Mini Kotleciki Rybne - Składniki:

ok. 500 g filetów z białej ryby
2-3 łyżki bułki tartej
duże jajko
koperek
pietruszka
pieprz
sól
2-3 łyżki bułki tartej

dodatkowo:
ok. pół szklanki mąki
ok. pół szklanki bułki tartej
2 jajka + odrobina mleka
olej do smażenia

Mini Kotleciki Rybne - Sposób przygotowania:

Rybę mielimy (lub drobno siekamy), dodajemy jajko, po ok. 1/2 łyżeczki każdej z przypraw, bułkę tartą i dokładnie wyrabiamy.
Z masy rybnej formujemy kuleczki o średnicy ok. 4-5 cm, a następnie delikatnie je spłaszczymy na kształt kotlecików.
Każdą porcje obtaczamy w mące, następnie moczymy w jajku z mlekiem i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Gotowe klopsiki rybne podajemy ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi surówkami.