Kotlety Mielone z Mozzarellą

Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka StronaKotlety mielone to tradycyjny,  polski obiad. Nie ma domu w którym chociaż czasem na stole nie królowałby klasyczny kotlet mielony w otoczeniu pysznych ziemniaczków (lub kaszy) oraz ulubionych sałatek. Kotleciki mielone z mozzarellą to troszkę inna, wzbogacona wersja klasycznych sznycelków i z pewnością świetny pomysł na prosty, niedrogi oraz smaczny obiad.

Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka StronaKotlety Mielone z Mozzarellą - Składniki:

500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
duża cebula
łyżka musztardy
jajko 
bułka namoczona w mleku
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki bułki tartej
przyprawy: kolendra, majeranek, tymianek, gałka muszkatołowa
Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka Stronasól 
pieprz
ponadto: 
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka Stronaok. 200 g mini mozzarelli (lub zwykłej mozzarelli pokrojonej w dużą kostkę)

Kotlety Mielone z Mozzarellą - Sposób przygotowania:

Bułkę namoczoną w mleku dokładnie odsączamy. Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy. Wszystko to łączymy z mięsem, wbijamy jajko, dodajemy po szczypcie przypraw, sól, pieprz (ilość według uznania), musztardę i bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy mięso. 
Z mięsnej masy formujemy wilgotnymi rękami niewielkie kulki, które następnie delikatnie spłaszczamy. Na środek każdego kotlecika wykładamy porcje mozzarelli i dokładnie "zalepiamy" tak aby mozzarella znalazła się w środku. Następnie kotlety obtaczamy w bułce tartej. 

Ostrożnie przekładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na złoty kolor (po ok. 5-7 min. z każdej strony). Kotlety mielone smażymy na niedużym gazie, tak aby mięso miało czas podsmażyć się w środku, a z zewnątrz było złociste i chrupkie.

Gotowe kotleciki mielone z mozzarellą podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci (lub z kaszą) oraz ulubionymi sałatkami. 

Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona


Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona

Kotlety Mielone z Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

loading...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...