
Mocno czekoladowe ciasto, którego konsystencja oraz smak przypomina "coś" pomiędzy biszkoptem, a brownies - i z pewnością jest to przepyszna kombinacja!

Ciasto Ferrero Rocher - Składniki:
Ciasto:
4 jajka (osobno białka i żółtka)

170 ml oleju
szklanka brązowego cukru
1/2 szklanki białego cukru
cukier waniliowy
200 g mąki
40 g kakao
1/2 łyżeczki sody
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
400 ml śmietany kremówki 36% (schłodzonej)
250 g Nutelli (w temp. pokojowej)
1-2 fixy do ubijania śmietany

100 g mlecznej czekolady
100 ml śmietany kremówki 30%
łyżka wódki
ok. 100 g orzechów laskowych
Ciasto Ferrero Rocher - Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy i mieszamy razem z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy, po czym powoli wsypujemy cukier biały, brązowy i waniliowy - ciągle mieszając. Zmniejszamy obroty miksera na najniższy poziom i dodajemy żółtka.

Gotowe ciasto przelewamy do formy (ok. 20 x 28 cm) wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze ok. 175 stopni przez ok. 45 minut (lub dłużej - do suchego patyczka).
Na wierzchu ciasta powstanie wybrzuszenie, dlatego aby się go pozbyć - tuż po upieczeniu przewracamy placek do góry dnem. Za pomocą noża obkrawamy brzegi i wyjmujemy z formy. Studzimy.
Masa:
Kremówkę ubijamy na sztywno, a następnie dodajemy fix.
Nutellę chwilę miksujemy, a następnie delikatnie łączymy z ubitą śmietaną. Delikatnie mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji, jeżeli masa okazałaby się za rzadka dodajemy kolejny fix (pamiętajmy, że kremówki, oraz masy na jej bazie nie można zbyt długo ubijać ponieważ może wytrącić się masło).
Ostudzone ciasto przekrawamy na 2 części i jego dół umieszczamy w formie w której je piekliśmy. Wykładamy krem z Nutelli i przykrywamy górną częścią ciasta.

Śmietankę podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia) i wrzucamy połamaną czekoladę oraz alkohol - mieszamy do momentu stopienia i powstania gładkiej, błyszczącej polewy. Lekko przestudzoną czekoladą polewamy wierzch tortu i od razu posypujemy drobno posiekanymi orzechami laskowymi. Ciasto można dodatkowo udekorować pralinkami Ferrero Rocher.
Umieszczamy w lodówce na minimum 2-3 godziny.