![Kurczak ze Szpinakiem, Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona Kurczak ze Szpinakiem, Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwXlTeam79gL9PV8MmVBvpuv16S0BIAUVHNL_GP_yEnv2YdZQkKKch2KFI0YU1lZN5l7v19RIBT7R1wnZ3eLRTi8zt4AVHA5nyBunTX37H9cMX2AdciRpL3G4sIhtfLp1PJVnOzFq7Wmr1/s400/Kurczak+ze+szpinakiem+i+suszonymi+pomidorami+dewolay+z+kurczaka+ze+szpinakiem+i+suszonymi+pomidorami+3.jpg)
Połączenie szpinaku z suszonymi pomidorami z wyraźnym akcentem czosnku i soczystym kurczakiem tworzy bardzo smaczną potrawę, którą z pewnością warto przygotować w naszych domach.
Kurczak ze Szpinakiem, Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą - Składniki:
ok. 2 średnie piersi z kurczaka
4 duże ząbki czosnku
30 g suszonych pomidorów solonych (ok. 7 połówek)
150 g świeżych liści szpinaku
olej/oliwa do smażenia
ok. 100 g mozzerelli
Kurczak ze Szpinakiem, Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą - Sposób przygotowania:
Pomidory zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 10 minut, następnie odcedzamy, zalewamy zimna woda, znów odcedzamy i kroimy w paseczki. ![Kurczak ze Szpinakiem, Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona Kurczak ze Szpinakiem, Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlSFvC0IIoXnsS6TrFje5aEBK3nnv2kloSY5zgG374aU38iPsDAyOJjSempBdui9GH0S1QgD1QJRUMo9BIIAvJeJiUDOE_Op1Zoy34vtYxd2MZhBUiv3EsMuTrW5keS1KhUSipVonW4Fhr/s400/Kurczak+ze+szpinakiem+i+suszonymi+pomidorami+dewolay+z+kurczaka+ze+szpinakiem+i+suszonymi+pomidorami+10.jpg)
![Kurczak ze Szpinakiem, Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona Kurczak ze Szpinakiem, Suszonymi Pomidorami i Mozzarellą - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRzMhGyGYml4BwFipsS_fKsXSZwkhH_wPAeWu7v7ScUoQGaItnzz_wLL5Jclz1Goy0R0JjYfmnpSOKodas4o2IqaCUe7-sj_HJ9eKQyE4zq9qd6POtDqMFNBsjpl5-EICEovZKOtGo_AY/s400/Kurczak+ze+szpinakiem+i+suszonymi+pomidorami+dewolay+z+kurczaka+ze+szpinakiem+i+suszonymi+pomidorami.jpg)
W tym samym czasie kurczaka myjemy, osuszamy i za pomocą cienkiego długiego noża robimy nacięcie w każdej z piersi tworząc "kieszonkę".
Przygotowanym farszem wypełniamy wnętrze kurczaka, a koniec spinamy wykałaczkami.
Mięso przyprawiamy słodką papryką oraz pieprzem i niewielką ilością soli (uważajmy z jej ilością ponieważ zwykle suszone pomidory są na tyle słone, że zbyt duży dodatek soli jest zbyteczny). Odstawiamy na minimum 30 minut.
Kurczaka smażymy w dość głębokim oleju z obu stron na zloty kolor, po ok. 4-5 minut z każdej ze stron (pamiętajmy, że kurczaka nie należy zbyt długo smażyć ponieważ stanie się suchy i niesmaczny).
Usmażone piersi tniemy na ok. 1 cm plastry i podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi sałatkami.