![Biszkoptowa Rolada Makowa (Makowiec na Biszkopcie) - Przepis - Słodka Strona Biszkoptowa Rolada Makowa (Makowiec na Biszkopcie) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieDvTydF5JTAxO1kX5DrDSgCcIMBPOdiDUcHNWzADWV0lblZ8FfDlwRvO5hyphenhyphendA8tviPzuYexK-cl5lea6Us-UditQF3BVPusrT4Pamj21HZYQYj33K6gQzvwoWFe1SGxGddG6gNJfEWWjA/s400/Makowiec+na+biszkopcie+najlepszy+makowiec+makowiec++makowiec+z+lukrem+makowiec+wigilijny+makowiec+zawijany+rolada+makowa+rolada+z+makiem+10.jpg)
Biszkoptowa Rolada Makowa (Makowiec na Biszkopcie) - Składniki:
Biszkopt:6 jajek
8 łyżek cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI6Rx7FILTzqRjS5l4bFqc68aKfyCY2ETuW-iSieGqSI_UuNw2rZfY-d1StMBvm4Cb5hMkRCfZjEGLB1_Bk2pfMc3uI2bPu172l6V5LV780T9-whHQK-MXxemX4xnGZoEfOkcIjdKsyTPG/s400/Makowiec+na+biszkopcie+najlepszy+makowiec+makowiec++makowiec+z+lukrem+makowiec+wigilijny+makowiec+zawijany+rolada+makowa+rolada+z+makiem+3.jpg)
cukier waniliowy
Masa makowa:
3/4 szklanki maku
125 g margaryny
2 małe jajka
łyżka mąki ziemniaczanej
niepełne pół szklanki cukru (lub mniej)
2 krople aromatu migdałowego
ok. 100 g bakalii
Lukier:
szklanka cukru pudru
4 łyżki ciepłej wody
Biszkoptowa Rolada Makowa (Makowiec na Biszkopcie) - Sposób przygotowania:
Biszkopt:
Blaszkę wykładamy pergaminem (ok. 35 x 28 cm).
Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek.
Mąki przesiewamy. Oddzielamy białka od żółtek.
Na
wysokich obrotach miksera ubijamy białka na sztywną
pianę, a następnie powoli, najlepiej po jednej łyżce wsypujemy cukier wraz z
cukrem waniliowym. Zmieniając obroty miksera na najniższy poziom
stopniowo dodajemy po jednym żółtku, po czym małymi partiami wsypujemy
mąkę tortową i ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia.
![Biszkoptowa Rolada Makowa (Makowiec na Biszkopcie) - Przepis - Słodka Strona Biszkoptowa Rolada Makowa (Makowiec na Biszkopcie) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhToGp853w4E5RTdfWQI9f06UF72u7eXXNY0jYttJa414IMeaOKVm6s6u_FkU-yyx-vQMDV7LZp5T9F93uAby6sIn8VUkT9I_4Q2af82Ww7AbIPTtHNFZQY4bOJgkrGe62BkR8oEeWwpeN4/s400/Makowiec+na+biszkopcie+najlepszy+makowiec+makowiec++makowiec+z+lukrem+makowiec+wigilijny+makowiec+zawijany+rolada+makowa+rolada+z+makiem+14.jpg)
Jeszcze ciepły biszkopt kładziemy na czystą ściereczkę i zawijamy na kształt rolady. Odstawiamy do przestygnięcia.
Masa Makowa:
Mak zalać wrzącą wodą. Po 20 minutach zagotować i odstawić do ostygnięcia. Odlać wodę i dwukrotnie zmielić. Następnie połączyć z rozbełtanymi jajkami, mąką oraz aromatem.
Margarynę zagotować z cukrem i nie zdejmując z ognia powoli dodawać mak, a na końcu bakalie. Gotujemy do momentu zgęstnienia (masy nie można zbyt długo gotować, ponieważ może oddzielić się tłuszcz).
Biszkopt ostrożnie rozwijamy i wykładamy ciepłą masę i równomiernie rozprowadzamy pozostawiając ok. 1-2 cm marginesy. Ponownie zawijamy roladę - tym razem już razem z masą makową.
Lukier:
Cukier puder ucieramy razem z wodą do otrzymania gładkiej, błyszczącej konsystencji. Gdyby lukier okazał się za gęsty dodajemy więcej wody - gdy za rzadki - więcej cukru pudru. Powstałym lukrem polewamy wierzch ciasta. Chłodzimy minimum 2-3 godziny w lodowce.