Kotlety Mielone z Indyka

 
Kotlety mielone z indyka są o wiele delikatniejsze od tych klasycznych i z pewnością zasmakują amatorom białego mięsa. Kotleciki z indyka to świetny pomysł na codzienny, smakowity obiad i ...... alternatywa dla klasycznych mielonych.

Kotlety Mielone z Indyka - Składniki:

500 g mielonego mięsa z indyka

duża cebula

łyżka majonezu

jajko 

bułka namoczona w mleku

2 duże ząbki czosnku

2 łyżki bułki tartej

przyprawy: majeranek, tymianek, rozmaryn, słodka papryka

sól 

pieprz

ponadto: 

bułka tarta do obtaczania

olej do smażenia

Kotlety Mielone z Indyka - Sposób przygotowania:

Bułkę namoczoną w mleku dokładnie odsączamy. Cebulę i czosnek bardzo drobno siekamy. Wszystko to łączymy z mięsem, wbijamy jajko, dodajemy po szczypcie przypraw, sól, pieprz (ilość według uznania), majonez oraz bułkę tartą. Dokładnie wyrabiamy mięso. 

Z mięsnej masy formujemy wilgotnymi rękami niewielkie kulki, które następnie delikatnie spłaszczamy, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Ostrożnie przekładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na złoty kolor (po ok. 5-7 min. z każdej strony). Kotlety mielone smażymy na niedużym gazie, tak aby mięso miało czas podsmażyć się w środku, a z zewnątrz było złociste i chrupkie.
Gotowe kotleciki mielone z indyka podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi sałatkami.