![Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Przepis - Słodka Strona Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVHe0wGa6Yn0rMhy8G8cJSM5Nua-iKSrje1dI-ol4PA4vBT7LDVF1ZwjACG8d8z5Za-S4ZZJfm0TsoXhbqE5DsmAiI-86__-cXxHxEuvAVcKzgXURYLPgPxJaIoLg7QHgls5mlx2TL_9c/s400/Bitki+w+Sosie+Kurkowo+%25C5%259Amietanowym+bitki+najlepszy+przepis+bitki+z+kurkami+bitki+w+sosie+smietanowym.jpg)
Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Składniki:
500 g schabu wieprzowego
sól, pieprz
![Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Przepis - Słodka Strona Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjDc5GPbqiznktdxVdXfLqbxm7XcPLb8Tv9sr9V5Nvw1NLKNvyttxduPJAjPZplwUVM5KGQIr1QCDdjGk53EB7h5TkVYu2JRiyt93NMkyYRPONUwJahyDeFxfTTc1aY7GnZTqkrCeC88/s400/Bitki+w+Sosie+Kurkowo+%25C5%259Amietanowym+bitki+najlepszy+przepis+bitki+z+kurkami+bitki+w+sosie+smietanowym+18.jpg)
olej do smażenia
marchewka
pietruszka
nieduży kawałek selera
3 ząbki czosnku
3 liście laurowe
4 kuleczki ziela angielskiego
kilka kuleczek całego pieprzu kolorowego
Sos Kurkowo-Śmietanowy:
200 g kurek
200 ml śmietanki 30%
mała cebula
2 ząbki czosnku
łyżka soku z cytryny
2 łyżki masła
szczypta cukru
sól, pieprz, tymianek
2 łyżki kwaśnej śmietany
Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Sposób przygotowania:
Schab porcjujemy na dość cienkie plastry. W każdy z nich wcieramy sól i pieprz. Odkładamy na minimum godzinę, a nawet całą noc.![Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Przepis - Słodka Strona Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiaWUiJPpNT23IOXqTdDfapodIhqZ7C-0V7hL_luw6ga6prU8Ay0FV5Pt3ODpULAol2_r0nDF9MJ4CoFKU8eCsirOYf7Ot0SdEbkNfeOMvIePvoEjyv4c-C2zqb7UOgTPq7lJvVCrm0A4/s400/Bitki+w+Sosie+Kurkowo+%25C5%259Amietanowym+bitki+najlepszy+przepis+bitki+z+kurkami+bitki+w+sosie+smietanowym+3.jpg)
Gdy już każdą porcje schabu podsmażymy, wszystkie bitki umieszczamy w naczyniu w którym się smażyły, dodajemy pokrojone warzywa i zalewamy wodą tak by zakryła warzywa oraz plastry mięsa. Dodajemy liście laurowe, pieprz, ziele angielskie i posiekany czosnek.
Wszystko dusimy na niedużym ogniu przez minimum 60 minut.
![Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Przepis - Słodka Strona Schab w Sosie Śmietanowo-Kurkowym (Bitki Wieprzowe w Sosie Kurkowym) - Przepis - Słodka Strona](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNWgkYcWlqEZmar1nwgNreKF7QAS8T_Ra41nfZN1DgQsbn1TNHaO9Lka_ZZ58yJEHGmfYbalTJm-rOWHLYu-T912vzYlI_xgpxjMrXzzMbbne4K3nGnrSiaF1W12pVbED7gP0N424ShR0/s400/Bitki+w+Sosie+Kurkowo+%25C5%259Amietanowym+bitki+najlepszy+przepis+bitki+z+kurkami+bitki+w+sosie+smietanowym+10.jpg)
Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na maśle. Następnie dodajemy drobno pokrojony czosnek. Gdy się zrumieni dodajemy kurki (większe kroimy w kostkę).
Gdy grzyby przesmażą się wlewamy kremówkę, sok z cytryny, doprawiamy pieprzem sola i szczypta tymianku oraz cukru.
Podgrzewamy do momentu lekkiego zgęstnienia sosu (nie gotujemy). Na końcu dodajemy kwaśną śmietanę.
Schab wyjmujemy z gotującego się wywaru i przekładamy do przygotowanego sosu kurkowego. Wszystko razem podgrzewamy przez kilka minut.
Gotowe bitki podajemy z ziemniakami w dowolnej postaci oraz ulubionymi sałatkami.